已经开盖的即食燕窝，一定要放在冰箱冷藏，当天内吃完更好。即食燕窝属于罐头类食品，包装密封保质期长，所以很多人忽略了保存方法，室内温度高或者阳光直射都会缩短燕窝的保质期。所以无论即食燕窝是否开盖，都应该放置在冰箱的冷藏层或是保鲜格中，冷藏室温度低在2℃-8℃之间，既有保险的目的，燕窝中的水分又不会结冰，所以即食燕窝冷藏保存适宜。冷冻室的温度更低，燕窝会保存得更长时间才对呀？即食燕窝之所以不要放冰冻室中，是因为冷冻室的温度一般要在-18℃以下，如果将即食燕窝放入冷冻室储藏，燕窝瓶水分含量高，在低温下结冰冻住燕窝，就会损害燕窝营养，并且解冻后燕窝口感变得软烂毫无嚼劲。