红豆燕窝

食材：燕窝、红豆。

做法：

1、燕窝用水浸泡1小时，并且把燕窝中的绒毛挑干净，沿着燕窝的纹理将燕窝撕成燕条，然后清洗浸泡。

2、将燕窝泡发好后放入炖盅内加纯净水隔水炖煮，炖煮30-40分钟。

3、红豆浸泡6-8小时，加水大火烧开转小火慢炖1小时左右，煮至红豆酥烂。

4、再加入炖煮好的燕窝，搅拌盛起即可食用。

红枣燕窝

食材：燕窝、红枣、枸杞、冰糖。

做法：

1、燕窝用水泡1小时，泡发后用镊子挑出燕窝中的绒毛和其他杂质。

2、枸杞洗净，红枣洗净去核后备用。

3、燕窝、红枣和枸杞放入炖盅，隔水文火炖煮30分钟。

4、加入冰糖，大约五分钟后即可食用。