人参和燕窝都是可以用来保健身体的中药材，首先燕窝是具有美容养颜的作用，燕窝中的胶原蛋白的含量很多，很多的胶质是可以帮助补充皮肤的营养的，还可以帮助增加皮肤的抗氧化性，有延缓皮肤衰老和淡化皱纹的作用。

而人参是具有保健补气的作用，可以增加人的记忆力，并且有效的调理新陈代谢和心脏功能，有提高身体免疫力和帮助降低血压和血糖的作用，可以预防心血管疾病。

将人参和燕窝炖煮成人参燕窝不仅可以有效的帮助人体补充多种营养物质，而且人参燕窝可以有效的养肺润肺、提高人体的新陈代谢效率。并且人参燕窝中含有丰富的燕窝酸，不仅能可以有效的提升人的抵抗力，而且还可以有效的帮助人降血压、降血糖，对于心脏也具有非常好的保护作用，可以有效的预防心脑血管疾病。

此外，人参燕窝中含有大量的EGF美容因子，可以有效的促进肌肤细胞进行自我修复和有丝分裂，对于改善肌肤问题、延缓肌肤衰老具有非常好的作用。