酒精肝的患者可以适当的吃燕窝。酒精肝又称酒精性肝炎，它是由于长期大量饮酒而造成的肝脏损害性疾病，酒精肝的患者多有恶心、呕吐、右上腹胀痛、黄疸、腹胀等表现。酒精肝的患者可以适当的吃燕窝，因为燕窝含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸以及特征性物质唾液酸，以上物质均具有滋阴润燥、补中益气的效果，燕窝作为药食两用的高档滋补品，深受国内外消费者的喜爱。