金丝燕的鸟巢才是燕窝。可食用的燕窝是指雨燕科金丝燕及其同属类以津液凝结而成的巢窝。燕窝可分为屋燕和洞燕两类。屋燕产地以印尼居多，洞燕以越南、泰国以及马来西亚一带为多。主要产地菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里，以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。金丝燕，一种鸟类，跗跖全裸或几乎完全裸出，尾羽的羽干不裸出。分布在印度、东南亚、马来群岛，营群栖生活。