先根据不同品种按不同时间用一碗纯净水浸发（10克左右用300毫升纯净水），因燕窝在浸时有养份溶于水中，浸清洁燕窝的水不要倒掉，用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。炖好的燕窝可放入冰箱分三次食用完。燕窝的营养丰富对肺、胃、肾都有很大的好处，燕窝可以养阴润燥，对于具有肺病的人，有很大的好处，可以治疗肺痨咳嗽，痰喘。对于久病虚损的人来说，燕窝可以补中益气，提高自身的免疫力，注意休息。