用料 ：燕窝一盏、纯净水1瓶、矿泉水1瓶

做法 ：

选择一个燕盏，用纯净水泡发，记住，不是矿泉水，用自家凉白开就OK。

泡发时间不要太久，3-4小时内，容器不能用不锈钢！玻璃陶器都OK。

完全泡发很大的，囊丝泡发出来很饱满，燕角比较厚，可以在泡发过程中撕开！请问绒毛不用挑毛，如果毛多就需要自己开始动了，我这个不用，就忽略了。

然后把它们按照纹理撕开，囊丝不用丝哦，这样炖煮出来更糯，加入矿泉水，水刚末过燕窝不要超过1公分，我是定时25分钟！

炖煮后，可以加牛奶，加石蜂糖来享用啦！这个视频是我给大家补的细节。