鸡蛋燕窝羹：

燕窝能提高免疫力，增强人体对外界环境的抵抗力，能促进人体的新陈代谢，改善体内微循环，体内循环正常了，免疫力自然能够得到提高。吃鸡蛋能补充优质蛋白质，蛋白质是人体免疫系统的关键物质，特别是对于体弱多病的人士，更是有利于免疫力的增强。

材料： 干燕窝3-5克，鸡蛋一个，盐适量

做法：

1、干燕窝泡发好，用镊子挑去毛和杂质，撕开沥干水分备用。

2、燕窝放进炖盅里，隔水慢炖20-25分钟。

3、鸡蛋加入冰糖一同打匀，在燕窝出锅的前10分钟倒入即可。