首页 > 知识问答 > 正文
炖燕窝是不是很麻烦
170 2020-11-13

炖煮燕窝,没你想象的那么难! 

炖煮厨具的选择:建议,一是,使用专业的炖煮燕窝的炖锅。可以去网上去买,挑经济实惠点的就OK。按照使用说明书,炖煮就可以。

泡发时间和炖煮时间:干挑燕盏:因为挑毛的时候没有完全浸水,所以泡发时间会久一些,大概需要3-4个小时的时间。

湿挑燕窝:时间就短一些,挑毛的时候,已经有浸水,所以,泡发的时间会短一些,2-3个小时就行。

泡发的时候,可以随时去查看燕窝的泡发情况,要根据经验去判断。我们给的建议是,燕窝泡发出来,很“胖”,吸收了好多的水分,很轻盈的干净,并且撕开的时候,燕盏丝丝分明。不是成块状,或者比较难撕开的状态,就可以。

炖煮的时间一定控制在30分钟以内,我们炖煮的时候,是控制在25分钟左右。

炖煮的时候怎么把握火候:如果买的是炖锅,可以按照说明书上的选择来调节,这个比较省事。如果是炒锅里炖煮,火候先大,后小。先大火煮3-5分钟,调节中小火进行炖煮。老话讲,文火炖,温火炖。

关注公众号领取以下福利:
《泡妞秘籍》
《猛男持久训练》
老张小店好物推荐
老张测评:
一个客观、公正的评测网站!
一个完全以数据说话的平台!
一个猛男不可或缺的加油站!
我们将用数据告诉您哪款产品最好,哪款产品最适合你,哪款产品性价比高!
相关文章
Processed in 0.303363 Second , 41 querys.