正规合法进口的溯源码，燕窝都是足干的。不需要您去鉴定。非溯源的可以称重，然后烘干之后再称重。比较麻烦。所以吃燕窝，还是建议买溯源码燕窝，安全有保障，也不会在重量上有猫腻。经过加工的假燕窝基本特征：①浸泡水后的水面有油状物漂浮，水色白而混浊或有黏液；②形状呈糊状或规则状；③未煮即有蛋白腥味，煮后无蛋白腥味；④煮后颜色白灰，对光照不透明；⑤煮后膨胀至原来的倍数极小或极大。纯真燕窝的基本特征：①单盏燕窝的重量约4～9克；一般不超过11克。②浸泡水后的水无油渍亦无黏液；③形状呈丝条状，长短粗细不一或结块状且不规则；④煮后有淡淡的蛋白腥味，颜色呈淡乳黄色，不会太白且呈半透明