现在燕窝，的确是成为人们会了解的滋补品，但是干燕窝在食用之前，是需要进行泡发的，因此一定要注意针对燕窝正确泡发，才不会导致其中营养成分流失，但是燕窝用什么水泡发最好，要怎么针对燕窝进行正确的泡发呢，还是需要掌握其中具体的泡发方式。

       第一点：用矿泉水。目前很多人们在针对燕窝泡发的时候，不知道用怎样的水来泡发，实际上，用矿泉水，或者是凉白开，都是可以进行充分泡发的，而且用的时间比较短，记住一定不要用热水进行泡发，用常温的冷水泡发是最好的，在泡发之前，注意将燕窝中的一些杂质进行剔除，根据燕窝种类，泡发八到十个小时即可。

       第二点：正确泡发。在泡发的时候，可以直接将燕窝泡在水中，注意在泡发的过程中，也可以选择用漏勺来换水，这样的换水过程中，就可以将其中的一些杂质还有一些细毛等进行过滤掉，这样就可以保证燕窝更加的干净，能避免燕窝杂质过多情况的发生，在泡发结束后，就可以进行燕窝的炖煮。

       因此当前人们在购买燕窝后，一定要注意现在燕窝的整个泡发，尤其是需要注意用合适的水完成泡发，不要选择自来水，主要是因为自来水中会有很多的细菌和杂质，加上本身的特性，也很容易导致燕窝营养物质的丢失，因此用矿泉水或者是凉白开水，还是很不错的选择。