一、鱼胶炖燕窝

原料：鱼胶、燕窝、牛奶、生姜、冰糖。

做法：

1、干燕窝用纯净水浸泡3-4小时作用，等到燕窝呈现半透明状的时候，一边将燕窝顺着纹理撕成条，一边用镊子将燕窝中的绒毛和杂质挑干净，然后冲洗干净，沥干水分备用；

2、将鱼胶跟姜片一起放进水里煮，(因为这样辟除鱼胶的腥味)将鱼胶煮软后拿出洗干净，切块或者条状；

3、把剪切好的鱼胶和泡发好的燕窝一起放入炖盅内，加入适量的牛奶隔水小火炖煮30-40分钟，出锅前加入冰糖调味。

4、一碗好吃营养又美容的鱼胶炖燕窝就做好了

二、花胶炖燕窝的做法

原料：燕窝半盏，花胶一片，牛奶一碗，冰糖适量

做法：

1、干花胶前一晚内加清水泡容一夜，隔天取出放入开水，加几片姜片进去（去腥），泡软花胶；

2、将花胶切成小片，放入炖盅，加入清水和姜片，炖煮2个小时；

3、2个小时后加入燕窝和适量牛奶、冰糖再炖煮30分钟，一碗充满胶原蛋白的滋补牛奶花胶炖燕窝就完成了！