一、小米燕窝

食材：燕窝、小米。

做法：

1、燕窝用水浸泡1小时，泡至燕丝松散，挑出燕窝中的绒毛和杂质。

2、将小米倒入锅中，加入适量的纯净水，加盖大火煮开后，转小火慢煮30分钟至粥变浓稠。

3、待锅中的小米粥再次沸腾的时候放入洗净的燕窝。

二、山药燕窝

食材：燕窝、山药。

做法：

1、燕窝泡发好，挑去细毛与杂质，撕开沥干水分备用。

2、山药去皮切成小块，放进锅里，加入适量清水，大火煮开后，转小火熬30分钟左右。

3、燕窝放进炖盅里，倒入纯净水，隔水文火炖煮30分钟。

4、将煮好的山药放进炖好的燕窝，轻轻搅拌后即可食用。