1、用风扇和抽风机吹干(但切勿直接于阳光下晒干，因会影响燕窝本内身的质素)，再放入保鲜盒内，便可容保存长时间。

2、可放在冷气口风干，切不可加热方式焙烘或以太阳照射晒干。

燕窝干品无味，在炖煮时才会有淡淡蛋清香，这是纯正燕窝了。可以加点生姜，即健康又不会破坏燕窝的营养价值，就不会有燕窝蛋清香的味道了。