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燕窝煮熟了是怎麽樣的
197 2020-11-19

看燕窝是否完全变透明了,燕窝未炖的时候是白色的,完全炖熟了的燕窝应该是晶莹剔透,而且均匀分布,燕窝和水完全融合在了一起。

以下是几种常见燕窝的炖煮方法

密盏炖煮方法:燕窝泡发好以后撕成细丝放入炖盅内,加水没过燕窝1厘米,盅外水到盅高一半,大火烧开,转小火慢炖30分钟左右。

疏盏炖煮方法:燕窝泡发好以后撕成细丝放入炖盅内,加水没过燕窝1厘米,盅外水到盅高一半,大火烧开,转小火慢炖30分钟左右。

纯净燕窝炖煮方法:3克纯净燕窝放入炖盅内,加入80ml的水,盅外水到盅高一半,大火烧开,转小火慢炖40分钟即可。

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