燕窝一般根据燕窝盏的"密、细、疏"、钐来划分，燕窝价格根据燕窝密疏来分从高到低，较密的，彭勻称则被划分为顶级燕盏，较疏的则为次等。燕窝产品可以根据外形、加工方式分为如下这些种:

1、燕盏:工人从收割的燕窝中挑选窝形或者船型的燕窝，经小拔诟便会售续。燕盏是天然取出，故形状大小有别。它的营养，香味，发头都是最好的。众多产品中最干净,发头最好。燕盏发头:高质量的燕盏形饱满厚实,燕丝较粗，泡发率可达9倍以上。燕盏价格:燕盏因外形稀有名贵(每批燕窝原料当中，大约只有不到十分之-是外形保留成船形或匙羹型的)宽度大，因此价格高，三角盏次之。据调查,燕盏的市场价格应该在33-60元/克左右。

选择:不论是自己食用还是送礼，都是不错的选择。

2、燕条:在燕窝收割时弄破的或从燕剪出来的条形燕窝，发头和燕盏基本相同。

燕条发头:泡发率约5~7倍。

燕条价格:相对燕盏而言，价格较低，正品燕条的价格一般在18-28元/克左右， 主要是因为大燕条与小燕条的价格区别。

选择:价格比较实惠，适给不讲究燕窝外形的买家自用首选。

3、燕角:燕角并不是指大块的燕碎。这个是严重错误的哦!角是指是燕盏两端较硬部分,是燕子唾液最浓的地方。需要较长的浸发时间(8至12小时)， 通常会把燕角剪出来与燕盏分开浸水，浸水前更会把燕角撕成片状,令它更易浸发。发头比燕盏更大，较爽口。

燕角发头:因为燕角质地比较坚硬,泡发和炖煮所花费的时间都比较长,泡发率-般。

燕角价格:价位相对较低，可满足低价位消费群体的需求。

选择:适给初食燕窝者用来练习泡发和炖煮用。