在糕点店有。自贡燕窝丝，米食蒸点，该品是四川省自贡市独创性的美食特色，具备松泡散软，丝条匀称，甘甜可口的特性。

自贡燕窝丝是一种在原燕窝粑大部分创造发明的自贡特点花卷馒头，它创办于1965年，在原燕窝粑的基本上，仿北方地区炒面的做法，精益求精而成。1991年10月，获四川省特色小吃奖。

自贡燕窝丝制做原材料选用小麦面粉、白砂糖、化动物油、大樱桃、果脯等，以高超的加工工艺，将酵面拌成丝条，叠成燕窝絮状，经上笼煮熟而成。

自贡燕窝丝的特性是松泡散软，丝条匀称，甘甜可口，相较采用切的燕窝粑丝条更加匀称，美观大方。自贡燕窝丝在形状、调料和口味上、已殊同于一般的面点花卷馒头，已变成点心中的新葩。它不但用以酒席上的特色小吃，还变成人民群众钟爱的尽早，并获得世界各国客人的夸赞。

附自贡燕窝粑的作法：

主要材料：特等酵面一斤半

辅材：猪边油五两、瓜元一两二、蜜樱桃一两二、蜜桂花树二钱、新鲜牛奶一两、白砂糖二两五、麦芽糖一两、碱约七分、小枣五个

做法：

一、将边油清洗，削皮，同蜜桂花树捶成油垢，瓜元、蜜樱桃各自切割成碎粉。小枣削皮，切割成四十个备用。

二、将中等水平发醇后的醒面增加白砂糖、碱，揉转，擀平抹上油垢，撒上大樱桃、瓜元粒，二裹成圆桶，铺平切成约二寸长的块子二十个，每一个横回来切割成多个木筷尖大小的纸条，每条向两边拉成三寸长，叠成燕窝形，结头在下，上端用手指按胸口，正中间放小枣二颗，放于纸垫上，上笼屉煮熟即成。

燕窝，说白了，便是小燕子的窝。用更准确、更科学研究的語言来表述可定义为：铃木雨燕科小动物——金丝燕及多种多样同为燕类，用唾沫与绒羽等混和凝固所筑造的巢窝。燕窝的营养成分高，是中华传统珍贵食品类之一。

燕窝呈不齐整的月牙形，形近“金币”，一般长为5-10cm，宽3-5cm，净重约为5-10克，凹痕成兜状。它粘附于岩层/墙壁的一面较平，外边略微突起，窝表面由横杠聚集的絮状物堆垒成不规律棱状凸起，窝内腔由絮状物织出不规律网状结构(如丝瓜络)，两边有小坠角且牢靠。燕窝质硬而脆，进水则绵软而彭大,烧煮全过程中久炖则融化为溶液。

-金丝燕与家燕的差别-

家燕

家燕家燕属黑颈鹤，夏季多在房檐或灌木丛中做窝，冬季迁到南方地区。家燕雌和雄羽色类似，额头深栗色,上体从头上一直到尾上覆羽均为墨蓝色而颇具金属质感。繁殖期4-10月，大部分一年繁育2窝，第一窝一般在4-6月，第二窝多在6-10月。家燕喜爱栖居在人们定居的自然环境，村庄周边，常成对或成群结队地栖居于村屯中的屋顶、电缆线及其周边的河滩地和原野里。

金丝燕

金丝燕金丝燕属留鸟，铃木雨燕科，后背翎毛呈暗红色，含有金黄光泽度，羽翼尖而长，四个脚指头都朝前生长发育，翱翔能力很强，但不当走动。金丝燕具备回声定位能力，能够在黑色洞窟中随意疾飞，喜爱群居动物在海洋海岛的悬崖峭壁壁间。金丝燕生长发育对溫度有极高规定，溫度小于25°C就难以存活，身材比家燕小，成年人金丝燕的身长仅约8-12CM，使用寿命较为长，做到15-20年，从7个月大刚开始到九岁都具备繁育能力。