在我国生产燕窝的地区关键有广东肇庆市怀集县燕岩、海南省大洲岛、云南红河州建水县燕子洞。

1.广东肇庆市怀集县燕岩

怀集因出产燕窝而盛行天地，被称作“广东岭南燕都”。而燕岩是十分恢弘、有气魄的一个熔洞。

燕岩栖居着十万多个金丝燕(本地人称之为石燕)，变成远近闻名的奇观，也变成了中国内陆金丝燕规模性的聚集地和燕窝原产地。

2.海南省大洲岛

拥有 燕窝岛之称的海南省大洲岛，坐落于海南省万宁市东南部地区的海平面上，是海南省沿海地区的海岛。在本地强有力的维护和一些生态农业发展开发设计有限责任公司的共同奋斗下，已建了金丝燕研究室和养殖厂。

3.云南红河州建水县燕子洞

建水燕子洞称为“洞幽燕奇，南天一绝”，是我国西部地区维护完好无损、洞内风园林景观丰富多彩、容积大的溶洞群。

"天然燕窝鉴别:天然燕窝外观设计

目前市面上普遍的天然燕窝色调一般是米白色、浅黄色、米灰色，外界盏身处光下一般净透的、纹路当然：纯天然燕盏净重一般5-7克/盏，某些质量靓的，或是基座厚的能做到8-10克，但一般平盏净重在5-7克偏多，依据燕盏净重和尺寸(实际上主要是总宽)，一般把燕窝分成2A/4a/5A/6A，2A和4a是较为普遍的，5A算较为大的了，也是有6A乃至7A,但是量非常少。因此 淘宝上经常会出现这么多的8A、9A乃至10A，许多 全是根据补碎上胶弄得造型设计非常大，是多少A这类，实际上是中国店家的称呼(持续了台湾地区的分类方法，以小姑娘指宽为标，例如2A尺寸就是指小姑娘3根手机上闭拢的总宽)，一般海外加工厂立即叫富豪盏、大盏、中盏、小盏那样。

白果燕窝猪瘦肉鹧鸪汤

鹧鸪味甘、温性、无毒性，入脾、胃、心经络;能利五脏，健脾开胃，益心魄，柔肝祛痰。

合适群体：一般群体均可食。尤其合适哺乳期的女性，小孩子和成年男性;医治小儿厌食、削瘦、发育不全成效显著。

主要材料：燕窝(一盏)鹧鸪(一只)白果(适量)茯苓(适量)猪瘦肉(适量)盐(适量)

作法：

1.燕窝用矿泉水泡开4-五个钟头上下，撕掉预留

2.鹧鸪划清洗，褪毛，去内脏器官，斩件。

3.白果去壳，用滚浸水去塑料薄膜，去心，再自来水清洗。

4.茯苓和猪瘦肉自来水清洗。

5.将之上原材料除开燕窝一起放进炖锅，加适量凉白开水，盖上盅盖，隔水炖3个钟头上下，添加燕窝炖20-三十分钟上下，以精盐调料。

相克的食物：白果(干)：白果忌与鱿鱼同食。茯苓：茯苓不适合与半夏、南星同用;不适合与湿热香燥药合用。