选择好燕窝能够记熟一个窍门:一看、二闻、三观、四察、五摸、六触、七烧、八品。

看色调——优质天然燕窝呈灰白、红褐色，颜色透亮当然。漂白剂燕窝盏身特别白，细微的毛绒也难以见到，由于毛绒会被漂白剂。假如发觉沒有细毛并且极为整洁，那麼很可能是经人为因素浸洗

闻味道一一优质燕窝有轻度腥味儿和木异味道，沒有化学原料或油腻感的味儿。

观囊丝一一优质燕窝一般呈详细的半月球表面或类船状，有当然间隙里侧有网状结构的囊丝且纹路清楚、密不可分，补碎的燕窝囊丝则构造不规律。

察发头一一优质沒有上胶的燕窝泡开率相对性大一些，泡开后微微明晰，不容易结团。刷过胶的泡开之后会出现成坨的黏连

摸丝条一一优质燕窝泡浸后丝条牵扯延展性好，不容易扯断或成面糊状。

触水分含量一一优质燕窝表面较为不光滑，舒爽，易破不抗压，不容易生菌发。生产加工过的燕窝表层上都是有别的物品，干并且厚，不仅难以断裂，并且也有延展性，浸出去的水就会混浊，乃至出現旗袍裙

烧燕丝一一天然燕窝有秀发烧糊的味儿，且不容易造成一切刚直响声的溅出火花。

品口味一天然燕窝炖好含有蛋白质香味儿，晶莹透亮，口味细致滑爽，颇具延展性:无腥味儿、果胶味，或成烂粘稠。

燕窝的合适人群

1、女士：女士常吃燕窝能保养肌肤，使肌肤滋润、光滑、极具可塑性，这也是中国香港众多一线明星热衷服用“燕窝”保持容颜亮丽的一个小技巧。

2、男性：贵滋堂《本草纲目》称燕窝“能使金水相生，肾气上滋于肺而胃气亦足够安，食品行业省直最则良者”。因此它具有止咳润肺、益气养血、健脾胃等功效，长久性服用可令人精力旺盛、精力充沛、不易弱不禁风，更能提高活力和体质。

3、准妈妈：燕窝里含有多种多样的非特异蛋白，可促进组织细胞成长发育，提高抵抗力。准妈妈服用燕窝能使未来的新生婴儿更健硕、白净，提升 其抵抗力。怀孕期间的孕妈妈，用燕窝食疗也是最好是的。

4、老人：老年人一般胃肠道不太好、体质虚寒，或有骨质疏松、风湿等情况。吃燕窝可润肺止咳、益气。

5、吸烟者：吸烟会导致喉干多痰，并可能导致亚急性急性支气管炎、肺部感染、肺癌等症状。燕窝可以增强免疫力，长久性服用燕窝，还可以止咳润肺、化痰止咳。

草莓燕窝牛乳

用材：燕窝1盏、草莓3个、牛乳500g、老冰糖一块、桂花蜜1勺

燕窝加纯净水泡开4钟头，正中间换一次水。掰成条形，把两边白一部分撕掉，捡掉残渣。用炖锅炖三十分钟添加老冰糖再次炖十分钟。直到燕窝变松。牛奶加热后放进燕窝，草莓切片，放进桂花蜜。一道简易美容养颜的甜点完成了。