番石榴的皮是可以吃的，它的营养价值很高，含有多种人体必须的维生素和矿质，还有一些药用成分，人们食用以后对身体大有好处，只是它味道苦涩不易多吃，吃多以后容易口苦或者腹痛。番石榴皮可以煎汤服用，平时吃番石榴时可以把它的果皮取下来，晒干保存起来，平时想食用时可以取出适量加清水入锅煎制，煎好以后直接取出代茶饮用。这种番石榴皮煎成的汤对人类的久泻和脱肛都有很好的治疗作用。石榴皮除了可以食用以外，还能直接外用，它对人类的烧伤和疥疮肿毒等症都有很好的治疗作用，平时需要时可以把番石榴皮加清水煎制，把得到的药液放入到小盆中，再用纱布浸透，然后把纱布直接外敷在受伤的部位上，能让伤情很快好转。