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八角放多了会苦吗
219 2021-08-11

是有可能发苦的。 八角虽然可以给菜调味增香,但若是使用时不控制量,放的太多,也是会导致菜肴发苦的,尤其是卤水,八角放多了,会发闷、发苦,甚至发黑。 另外,若用的不是真的八角,也会导致菜发苦。

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