番石榴的营养价值很高,主要是含有丰富的维他命a、维他命b、维他命c,蛋白质、维生素,微量元素、钙、磷,铁、钾、膳食纤维,胡萝卜素,脂肪,果糖,蔗糖、氨基酸等营养物质。其中丰富的维生素c对于治疗糖尿病患者具有很好的疗效,也有一定的帮助降糖的作用。番石榴中铁的含量比较高,经常吃一些番石榴,可以预防衰老,同时可以排除体内沉积的毒素,可以起到美容养颜的功效。番石榴中还含有微量元素铬,可以促进体内糖和脂肪的代谢,起到降血糖的作用;含有丰富的维生素C,是很好的抗氧化剂,不仅可以提高机体抗病能力,增强免疫力,还可以减少皱纹、美白肌肤,起到延缓衰老、美容养颜的功效;番石榴中还含有丰富的维生素A,可以起到保护视力,预防老年性眼病的作用。