很少,就算是著名的燕子洞景区内的燕窝粥也不见得是纯正的燕窝。在旅游点的燕窝更是不可靠。建议在当地的药房和专柜购买干燕窝自己回家炖煮,
辨别方法1、看
大家在购买燕窝的时候,要注意看燕窝的形状,一般来说真的燕窝,应该是丝状结构,如果是片状、块状结构的话,那么就不是真燕窝,大家购买时要仔细观看。
辨别方法2、选
目前市面上的燕窝有血燕盏、白燕盏、黄燕盏着几种,大家在购买的时候,要选择完整盏形的,这些燕窝质地也会比较好的,提醒大家,在购买燕窝的时候,最好不要选择血燕,因为血燕是很稀少的,所以,买到假货的机率会更大的。
辨别方法3、摸
用手摸燕窝不仅可以判断燕窝的真假,同时也能判断燕窝的干湿度,大家要注意如果燕窝含水分过高的话,用手拗会很容易弯,但是如果含水份低的话,就不容易弯。
辨别方法4、浸
浸泡也是辨别燕窝真伪的一种方法,我们可以将燕窝浸泡后进行观察,如果浸泡后水面有一次油的话,那么就是假货,如果是血燕和黄燕的话,真货浸泡后是不会变色的,一旦变色就证明是假货。
辨别方法5、闻
干燥的燕窝味道是比较清淡的,所以闻起来不会有很大的味道,但是如果是比较潮湿的燕窝,那么就会有特殊的馨香和淡淡的蛋清味,如果闻起来不是这样的话,那么就很有可能是假货。