早上空腹吃苹果是最健康的，可以治疗慢性腹泻和便秘，苹果中富含果胶、纤维素，具有吸收细菌毒素的作用。苹果中所含的纤维素和有机酸能够促进肠胃蠕动的作用，帮助消化，从而达到通便的效果。早上空腹吃苹果还可预防胆结石，苹果富含糖类，早上空腹吃可以补充能量。胃不好的人不宜空腹吃苹果，容易感觉胃部发酸。吃苹果应细嚼慢咽，吃15分钟左右，这样可以杀死口腔中的细菌，有利于口腔的清洁。