1、菠菜含有丰富的植物粗纤维，进入人体后能够加速人体肠道的蠕动，有助于改善肠胃功能，非常适合便秘等肠胃不好的朋友们食用。

2、菠菜中的胡萝卜素含量也极高，常吃能够起到保护视力和维护上皮细胞的健康。

3、菠菜中的钾元素含量极高，能够维持人体血压的平衡，预防多种癌症以及心脏病的发生。