一般情况下腊肠煮半个小时左右的时间就可以吃了，但是在腊肠中含有较多的亚硝酸盐，我们都知道这种物质对我们的身体健康是没有好处的，在煮腊肠的时候如果可以确定腊肠不煮焦的话，煮的时间越长那么腊肠中含有的亚硝酸盐的含量就会越少，所以大家在平常煮腊肠的时候也可以适当的延长一下煮的时间。

但是大家在煮腊肠的时候最好是冷水下锅煮，这样的话可以让水分慢慢的浸入到腊肠中，这样原来那种比较干的腊肠就会变得比较滋润了，所以大家平常煮腊肠的时候一定要注意这一点。