高品质燕窝口味细致滑爽。炖燕窝的水若有黏性，通常是涂上胶或聊过乳化剂。

　　不一样级别种类的燕窝有不一样的口味：

　　1、特级燕盏Q滑顺滑、完美享有。

　　2、燕网是燕窝里侧的多孔结构一部分，是支撑点蛋只及雪琴的苗条网状结构物，口味细致润化，较非常容易消化。

　　3、燕角是金丝燕用于固定不动燕窝两边一部分，是燕窝的“承重墙”，需要烧煮時间较长，较为难炖开。

　　除开炖好的燕窝外，干燕窝应当是一种味道呢?最先是有浅浅的腥味儿，次之有将会含有氢氧化钠味，在目前市面上早已非常少有天然的燕窝的今日，金丝燕停栖的燕屋基本上全是密闭式昏暗湿冷，里边定居着不计其数的鸟，因此燕窝上也难以避免地区有树胶的味儿，你或许还会嗅到异味，它是很一切正常的。金丝燕经常在木工板上筑窝，而燕房间内高溫高低温的自然环境下，木工板非常容易长霉，上边的燕窝也难以避免地区有异味，但这和燕窝自身含水量高造成的燕窝长霉带异味是有差别的哦。