燕窝炖红枣枸杞的功效：

　　1、补血补气养血

　　燕窝能养血柔肝，调养补血补气，而红枣、枸杞子可补血补气、有助于睡眠。

　　2、滋阴润肺

　　燕窝其性甘、平，入肺、胃、肾三经，补而不燥，润而不滞，红枣含有的维他命C能避免色素在身体漫性沉定，可合理地降低黑色素老人斑的造成，枸杞子莲籽也是非常好的滋补养生功效。

　　3、健脾补肾健脾养胃

　　《本经逢原》写到：“燕窝，能使金水相生，肾精上滋于肺，而胃气亦足以安，食品类中之最驯良者。”现代科学技术说明，燕窝能够 调补虚劳病，健脾健脾养胃，每兼老冰糖食，通常获效。莲籽能有利心补肾、健脾治腹泻，红枣养肝护肝、健胃消食健脑，这种食物在一起配搭能具有非常好健脾补肾健脾养胃的作用。

　　烹饪燕窝的方式

　　木瓜炖燕窝

　　原只番木瓜横切面一半后，去囊，与燕窝及其侵泡燕窝之水一起防水防火清炖，让番木瓜的味儿渗透到燕窝里边，吃的情况下加上冰糖水。

　　水果汁捞燕窝

　　要是事先用果汁机榨你要所喜爱的蔬果汁、水果汁，或是用乳制品做为调料，拌着炖好的燕窝服用就可以。它是非常简单的食用方法，也是夏季吃燕窝的最好方式 之一。

　　干捞血燕

　　最先事先煲一煲浓厚的肉汁汤，再放进燕窝同煮，慢火拌匀称，直到肉汁即将锅糊的情况下捞出，既食。肉汁汤最好翅汤，或是柴鸡、猪排骨等肉类食品熬料的料汁。

　　清炖官燕

　　一样必须一煲浓厚的翅鲍汁，最好是煲至呈胶状物(能用压力锅来提快)，拌入燕窝就可以服用，口味相对性油腻感。

　　白芨炖燕窝

　　基础原材料白芨6至9克，燕窝6至9克，冷水适当

　　白芨炖燕窝，是滋润性滋补品，有润肺滋阴，止嗽活血的作用。民俗常见以医治结核病咳血，老年人漫性急性支气管炎，肺炎，哮喘病等疾病。