以前听见许多的人都说，实际上燕窝的银耳的营养价值全是一样的。实际上它是不正确的，在淡到燕窝和银耳的营养价值以前呢，人们最先来啦借下燕窝和银耳的营养成分、作用功效及其二者的价钱吧。

　　燕窝和银耳的营养成分

　　1、燕窝

　　大家都知道，燕窝的主要成分包含有六大类，在其中归类为：水溶蛋白质、糖分、营养元素(钙，磷，铁，钠，钾等)、碳水化合物(磷酸氢钙、胱氨酸和精氨酸)、外皮细胞生长因子(EGF)、燕窝酸。在其中水溶蛋白质是食材中独有的较为便于身体消化吸收的营养元素;也有燕窝酸为当然食材界中含量最大，数最多的化学物质，这类化合物能够 益脑益智类，还可以推动身体的发肓，针对各种群体而言，全是很好的营养元素。

　　2、银耳

　　银耳，人们又称为银耳，它是一种普遍的食用菌食品类，含有较多的蛋白质、人体脂肪、碳水化合物、矿物这些;尽管说银耳中的蛋白质、碳水化合物、矿物看上去和燕窝中的三种营养成分类似，可是实际上含量是远远地不如燕窝的，例如蛋白质含量显著的少;银耳中带有的碳水化合物为17中，而燕窝中的碳水化合物含量有22种;

　　之上这种全是非常容易被别人忽视的一些大关键点，实际上要谈起燕窝和银耳的营养价值，实际上大伙儿将会都忽视了燕窝中最宝贵的外皮细胞生长因子(EGF)和燕窝酸，西班牙科学家丽塔·莱维·蒙塔尔奇尼和英国微生物化学家斯坦利·科恩还曾由于相互发觉了操纵细胞生长和生长发育的系数——神经系统细胞生长因子(NGF)和外皮细胞生长因子(EGF)而得到1986年诺贝尔奖医学奖和生理奖。这也表明了EGF的使用价值所属。

　　实际上，从这种小关键点中，人们就可以分辨燕窝和银耳的营养价值;因此，大伙儿不能单是是以营养成分上看，还必须从它的含量去剖析，那样的话就不容易盲目跟风的觉得这二种食物营养价值是一样的。

　　燕窝和银耳的作用功效

　　1、燕窝

　　燕窝的关键作用功效，更为显著的一个就是说养颜美容了，它是大家都所了解的;由于燕窝中带有丰富多彩的蛋白质，并且全是一些便于身体消化吸收的水溶蛋白质，也有丰富多彩的胶原蛋白粉、燕窝酸、维他命、矿物这些，这种营养成分都能够给身心健康产生十分大的好处，长期性服用能够 做到一个养颜美容、抵御衰退、增强体质、益寿延年的作用。

　　2、银耳

　　银耳，为一种真菌类食材。中医学觉得，银耳味甘、淡、性温，无毒性，服用具备非常好的健脾养胃、养血清肠排毒、滋阴润肺的作用;含有丰富多彩的营养成分，常常服用能够 提高人体免疫力，含有天然的绿色植物胶原纤维，具备非常好的补阴功效，是一种合适长期服用的润肺止咳上品。

　　尽管燕窝和银耳的作用都相近，常有非常好的养颜美容、增强体质的作用，可是从营养成分和营养价值看来得话，那麼银耳是远远地不仅燕窝的作用好的。

　　燕窝和银耳的价钱

　　1、燕窝

　　一般来说，拿某一个知名品牌燕窝来举例说明，纯粹燕窝克价格各自有6元/克的即炖净燕和76元/克的纯粹燕窝管装;燕盏依据1A、2A、2A、4A、5A，价钱在48-78元/克;既食燕窝从298元到1980元不一。应对销售市场上不一样的知名品牌，网编把燕窝的价格分在34.3-61.8元/克中间。那样的燕窝价钱是较为高的，往往那麼高，也更是由于他们的营养价值高。

　　2、银耳

　　实际上，针对银耳人们可以常常在商场的干货架子上看到，有包裝的，也是散称的。并且网编还特地去检索了一下在网上的银耳，看到销售量较大的银耳市场价：200克银耳市场价是23.91元，折算克价格，要是0.12元/克，实际上那样的价钱和燕窝是远远地不能对比的。

　　实际上，换句话说当你吃一炖燕窝得话，那麼价钱最少必须在50-60元一次;而吃一次银耳，那麼价钱只必须不上一块钱;它是远远地不能对比的;再再加燕窝是一种较为稀有的滋补养生食材，而银耳确是很容易人工服务栽种的，因而从这一点上也不是可以去对比的。但是，每个食材有每个食材的好，大伙儿都没有必需有意的去比照，最好挑选适合自身人体的，那麼才算是最好是的。

　　看了之上的详细介绍，大伙儿还觉得燕窝和银耳的营养价值是一样的吗?网编这里告知大伙儿，只选好的，没选贵的。