燕窝泡发后怎么存放

　　"发后的燕窝怎么保存

　　1、先将干片的燕窝浸泡至绵软，分切、挑毛、清理、凉干，按每一次服用的份量用保鲜袋扎牢包好，随后将这一包包分好的燕窝一起放进一个密闭式的塑料盒子或别的密闭式小盒子，再储放入电冰箱的冰箱冷藏内，将冰箱冷藏室的溫度调整到4度上下就可以，那样能够 储存2个月上下。服用时取下炖制，留意避免与别的食材反味。

　　2、若因解决不当而发觉燕窝有轻度长霉，能用软毛牙刷加少量水分洗净，将之吹干就可以。

　　3、若燕窝已长霉到灰黑色，则不可以再服用，由于燕窝早已被病菌腐蚀，之中的营养成分成分亦早已缺失，燕窝是十分宝贵的食品类，务必好好地存放。"

　　"怎样购买燕窝?

　　一看：看燕窝的色调，纯天然的屋燕呈河马牙乳白色、灰白或微黄色，纯天然的洞燕呈鲜红

色、浅红色或微黄色。

　　二摸：主要是明确燕窝的干燥度;两手捏燕窝顶尖轻轻地拗一下，如非常容易拗弯即是水份多

者，浸泡后延展性差，一拉会断或手指头搓揉成粘稠的为仿货。

　　三闻：假如选购燕窝时，燕窝闻着有一股呛鼻的药液味，燕窝就会有将会历经药液的浸泡生

产加工，不建议选购。

　　高品质、好的、确实燕窝会是什么味道?

　　燕窝带有很多的蛋白，它自身应该是有浅浅的腥味儿，这类味儿，是燕窝原材料的基础味儿。燕窝主要成分是胶原蛋白粉和唾液酸，在其中蛋白的成分占总营养成分成分的50%上下，因此真实高品质正宗的燕窝浸泡炖好后都是有一股独有的浅浅的蛋香味儿。"

　　"燕窝太贵么?价钱一般在是多少呢?

　　依据今年一月的价格行情来看来，纯正的燕窝一克十几元到一百多元不一，必须看质量等级

。

　　就燕窝的市场走势而言，其一克的花费一般在十几元到一百多元不一的都是有，价钱并不意味着着越贵就就越好，便宜点的便是假的。关键還是需看燕窝的货源供应商来源于和其质量等级等层面看来。

　　价钱层面的高矮主要是毛的一致性来标价的。在其中盏形详细的，少毛残渣也少的燕窝别名官燕，是最高品质的燕窝，营养成分也是最丰富多彩的。次之便是毛燕，归属于中等水平质量，毛比较多，解决起來也较为不便，平淡无奇。"

　　"乳鸽燕窝汤：

　　食物清单

　　原料：乳鸽汤一碗燕窝3克

　　辅材：盐适量枸杞子六个

　　乳鸽燕窝汤做法流程

　　1、燕窝提早泡开一个夜里。

　　2、将杀好清洗的乳鸽放进盆里，用冷水漂去鲜血后，入锅氽透备用。

　　3、把燕窝和鸽子汤放进炖锅内。

　　4、枸杞子清洗添加炖锅内，隔水炖15分钟就可以，加盐调料。

　　作用：乳鸽茯苓功效甘、咸，平;作用大补气补血，滋肾滋阴，《食医心境》说它能“治解渴饮用水不满足”。此汤用以血气不足，面色素淡，皮肤不泽;或肺痨咳嗽，肌肤粗糙，咳痰有血，形容憔悴;或病后气血虚血亏之面色腊黄;或解渴等，是怀孕前的一款好菜谱，燕窝补气血润肺止咳，鸽子肉大补气补血，二者紧密结合，色香味俱全具有，是血气相符合，美肤滋阴养血的养生药膳，孕妇亦能够 常常服用。

　　留意：脾胃虚寒之大便溏泄;湿痰内盛之咳嗽痰稀、感冒发热者不适合食用。

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