燕窝哪个部位比较好

　　一见到这一题目，坚信很多人便会觉得是燕角了，由于燕角是金丝燕子用于固定不动燕窝两边的载重樑，是金丝燕子良苦用心建出去的，因此净重会比燕窝别的一部分来的重与大，必须较长的時间来泡发。因此燕角是燕窝营养成分最大的一部分吗?今日而言一下.实际上燕角不一定便是纯天然燕窝里最有营养成分的一部分，尽管燕角是较为萃取，可是燕窝的唾液酸(燕窝酸)是不容易由于较为萃取而占大部分的，由于燕窝酸是匀称分派到燕窝的每个一部分的，就算是挑下来的燕碎都是有燕窝酸成份，而大家吃燕窝并不是只看尺寸，只是干燕窝的净重(克重/g).

　　"燕窝的作用主冶

　　在中医学之中，燕窝是一种性平味甘的中草药材，关键具备养阴润燥、养血柔肝及其止咳化痰的作用，临床医学上可用以病久亏虚、干咳痰喘等病症。

　　《本草求真》中针对燕窝的作用也是有记述：燕窝，入肺发火，入肾滋水，入胃补中，俾其补不至于燥，润不至于滞，为之药中至平臻美之味者也。"

　　"辨别燕窝真假方式 以下：

　　1、燕窝为絮状构造，片块构造组成的并不是真燕窝;正宗的燕窝不管在浸湿后或在灯光效果下收看，也不彻底全透明，只是透明色状。

　　2、燕窝有独有芳香，但沒有浓郁味道。味道独特，有腥臭味或油腻感味儿的为仿货。

　　3、取一小块燕窝以侵泡，绵软后取丝条牵扯，延展性差，一拉会断的为仿货;用手指搓揉，沒有弹性能揉成面糊状的也是仿货。

　　4、用火引燃干燕窝片，如果是真燕窝就决不能造成一切强烈响声的溅出火花。

　　正品燕窝呈不齐整的月牙形，约长6.5-10cm宽约3-5cm凹痕成兜状。粘附于岩层的一面较平，外边微突起，粘附面粘液化作层排序较齐整，呈波状，窝的內部不光滑，呈丝瓜络样。质硬而脆，横断面微似角质层。进水则绵软而彭大。"

　　"燕窝玉米汁

　　原材料：燕窝半盏，玉米汁200毫升，老冰糖适当

　　作法：

　　1.把干燕盏清洗表层，放整洁器皿中，倒进100ml矿泉水。

　　2.泡发3至4钟头，至燕盏彻底发大至透亮。泡发好的燕盏大概是原净重的6-7倍。

　　3.把泡发好的燕盏放进滤网内清洗整洁，若有细微的毛绒用医用镊子挑出来。

　　4.燕盏彻底泡发后，沿纹路掰成条形，燕头偏厚处裁开或撕掉成细细的(那样解决后再烧煮实际效果更强)。

　　5.将燕窝炖好，拌入玉米汁中，加适当老冰糖调料就可以。

　　推荐原因：玉米汁能够抗老延缓衰老，夏天也类似是新鮮苞米发售的时节了，早饭来一杯新鮮的燕窝玉米汁能够协助健脾养胃，改进消化不好的状况哦。"

　　"紫薯燕窝：

　　原料：燕窝3-3g紫薯一斤

　　紫薯燕窝的作法

　　1.最先准备好紫薯和燕窝，把紫薯切切丁。

　　2.把燕窝泡茶。一般在制做的情况下必须提早两个钟头泡，用纯净水未过燕窝就可以。

　　3.等燕窝泡发好以后，把燕窝掰成丝条形，如果有细毛必须挑整洁，还可以用过滤网滤除细毛。能够多洗几回哦，直至自身令人满意部位。

　　4.先把紫薯放入炖锅里，先炖半小时。

　　5.再把洗干净的燕窝导进炖锅里然后炖三十分钟。提早五分钟的情况下放点老冰糖。(依据本人口感挑选)紫薯燕窝就搞好啦!"