燕窝坏了是什么味道

一切正常燕窝是有浅浅的腥味儿如果有臭鸡蛋气味的味儿表明燕窝坏掉，提议不必服用。

"怎么判断燕窝的优劣

看外型

选购燕窝时，最先需看燕窝的总体外型，包含其外界包裝全是必须注意的，如進口的燕窝，需看有没有有关進口的证明材料，及其合格证书、环境卫生证实等，以后便是看燕窝的色调，一般好的燕窝色调为象牙色，如白的发光的多见漂白剂过的，接下去看燕窝的样子，质量好的燕窝盏型期间有间隙，呈月牙形透明色状，中间有凹痕，有边缘样的为好。

摸手感

辨别燕窝的优劣还能够用力触碰体会，若摸着材质硬实果断则为好燕窝，如果摸着有烟尘或绵软感，则表明燕窝中水份、残渣较多，质量较弱。

闻味道

简易分辨燕窝优劣的规范还能够根据鼻部闻燕窝的味儿，正宗的燕窝会释放出一股独有的浅浅的香气，而加上了花胶、木薯淀粉、藻类、生鸡蛋等物的伪劣燕窝，会出现股油腻感、腥气、成分的味儿。

侵泡

此外标准容许得话，还可根据侵泡燕窝来鉴别其优劣，好的燕窝经侵泡后，有一定的延展性，不易被拉断，呈丝条形，长度大小均不一样，摸着不容易有黏腻感，其纯天然的色调始终不变，相反泡茶后燕窝掉色、摸着浓稠、延展性差则为质量不太好的燕窝或作假燕窝。

火点燃

用火烤燕窝分辨燕窝的优劣也是识别方法之一，其质量好的真品燕窝，经火点燃后会融化出泡，而且沒有烟味儿和异味，余烬呈灰白，而假的伪劣燕窝因为夹杂了别的化学物质，在点燃时候冒火花直响，出現冒排气管冒黑烟，有焦异味的状况，其灰为灰黑色小块物。

炖煮法

此外将燕窝加稀盐酸烧开十分钟，好的燕窝其水溶液及试品显深褐色或黑棕色;炖煮后有浓厚的蛋香味儿，晶莹全透明，而假燕窝遇水后便会疏松乃至融解，水色混浊，有机油状物质飘浮，炖煮后，“燕丝“不全透明，炖制后迅速会化掉。"

"冬瓜茶海燕窝冻饮

介绍平时先搞好萃取冬瓜茶冰在电冰箱，随时随地可再煮绿豆汤、爱玉、洋菜、白木耳、或海燕窝的情况下添加，制成各式各样甜点。

原材料

白米醋1~2匙、海燕窝45g、水1800cc、林复振冬瓜糖块一块、水2000cc。

作法

1、应用林复振冬瓜糖块

2、提前准备45克海燕窝。

3、海燕窝45g略微洗过，用剪子略微剪小。连在海燕窝和两匙白米醋添加1800c.c开水文火煮40分钟，用细网滤除海燕窝后，放进全凉凝固，凝固后会展现透明色奶白色。萃取冬瓜茶红豆糖水：林复振冬瓜糖块一块，放进2000c.c.水焯至糖果融化

4、过虑掉最底层的东瓜块

5、萃取冬瓜茶红豆糖水：过虑掉最底层的东瓜块，密封瓶冰在电冰箱。平时先搞好萃取冬瓜茶冰在电冰箱，随时随地可再煮绿豆汤、爱玉、洋菜、白木耳、或海燕窝的情况下添加，制成各式各样甜点。

6、海燕窝凝固后会展现透明色奶白色。取下切割成细丁。

7、进行的海燕窝丁，及萃取冬瓜茶。放到电冰箱冰著。

8、取下要吃的份量，添加适量的萃取冬瓜茶和凉水，便是简单的甜品了。"