老料冰糖燕窝羹的功效

老料老冰糖燕窝羹

原材料：番木瓜一个，燕窝适当，老冰糖适当，枸杞子适当

作法：

1.番木瓜清洗表皮，用刀剖开，除去核心，预留。

2.将燕窝侵泡于冷水中，约三十分钟后扔掉泡过的水，再度添加冷水侵泡整洁燕窝一个半小时，随后取下燕窝预留。

3.用冷水煮溶老冰糖。

4.把燕窝放入番木瓜盅里撒上专适当的枸杞子，在将冰糖水趁着热倒进木瓜炖盅内，盖上，隔水炖一个半小属时就可以。

益处：

护肤养颜

燕窝主要成分有:水溶蛋白、糖分;营养元素:钙、磷、铁、钠、钾及对推动身体魅力起关键功效的碳水化合物(磷酸氢钙、胱氨酸和精氨酸)。燕窝中所带有的外皮细胞生长因子和燕窝的水溶化学物质可立即刺激性细胞分裂、再造、机构复建,促使燕窝对身体的滋补养生、还原起着挺大的功效;养血柔肝推动血液循环系统,提高胃的消化吸收和肠胃吸收能力。由于燕窝中带有与众不同的外皮细胞生长因子,能推动细胞分裂、再生长发育,因此大家说燕窝有非常好的美容护肤实际效果因而女人吃燕窝,一段时间之后能发觉皮肤会柔嫩白里透红。

润肺止咳健脾养胃

燕窝七个明显的作用便是清肺润肺，对呼吸道很好。当代男士工作中工作压力太大，常常要交际抽烟喝酒，燕窝便是难能可贵的“洗肺”上品。男士服用能润肺止咳健脾养胃、养血、健脾，提高身体素质身体素质，可使精力充沛，释放压力、缓解疲劳。

防癌抗癌

燕窝是纯天然增体液的食品类，并含多种多样碳水化合物，对食管癌，咽喉癌、直肠癌、肺癌、胃癌等有抑制和抗衡作用。凡经体控电疗、放疗而造成的并发症，如喉干、咽喉痛、发胀、严重便秘、声嘶、反胃等，食燕窝都是有显著的改进。"

"燕窝如何泡开

最先用矿泉水或是滤水冲一下

这是一个十分小的关键点，可是通常很多人会忽视了这一步，都是立即将燕窝开展泡开。实际上在泡开前，大家略微自来水冲一下，会促使燕窝更整洁。

用凉开水或矿泉水泡开

泡开燕窝必须留意的是温度和水体，一般 大家都是用凉开水或矿泉水开展泡开，那样既可以确保燕窝的口味和营养成分，也不会减少燕窝的持水溶性。

必须留意的是：

不能用开水：假若温度太过高毁坏掉燕窝中的特异性蛋白质，造成 营养成分外流和口味越差。如果是北方地区冬季得话，由于平均气温很低，则可以用温开水开展泡开。

不能用饮用水：饮用水中的氯会危害到燕窝的发头，并导致燕窝营养成分的外流!且饮用水归属于“水硬度”，带有较多的残渣和矿物，水体偏硬会使燕窝泡开速率很慢。

操纵泡开時间

燕窝泡开時间并沒有固定不动，有的较为耐炖，就必须泡开久一点。一般 大家泡开燕窝的時间会在2-五个钟头上下，一般要是燕窝沒有白头，沒有硬邦邦的的一部分就感觉泡的差不多了。

期内还可以多换几回水，把一些细毛残渣过虑掉，但留意不必以便更快进行泡开而去随便牵扯燕窝，也不必以便让燕窝发头更大而盲目跟风多泡，乃至泡开留宿，这种都是毁坏燕窝营养成分和口味!

将泡开的水扔掉

如同刷碗泡米的水一样，泡开燕窝的水也是要立即扔掉的。千万别由于感觉燕窝很贵，因此水也不舍得扔掉。

真实的好燕窝因为是人工服务挑毛的，一些小细毛和残渣没法彻底挑整洁，根据泡开能够降低一些残渣，因此第一次泡开的水就会较为脏。在泡开的全过程中，实际上也是在除去燕窝自身带有的小量亚硝酸钠，因此泡开的水为必须扔掉。

由于燕窝高雅，很多人都是有那样一个顾忌：“营养成分都泡在燕窝的水中了吧?扔掉是否好可惜?”

实际上冷水一切正常泡开下，燕窝的营养元素融解在水里的屈指可数。"