纯燕窝和官燕盏的区别

官燕，即白燕，白燕燕盏与金丝雀燕百窝的重要区别下列：

一、造型设计特性不一样

1、金絲燕窝：燕窝消化不一样成分的矿物质，而色调带橘黄色。

2、白燕燕窝：一般为乳白色或灰白色，燕窝存在的时间久了其色彩会由真珠奶白色慢慢地度转换成灰白。

二、蛋白质食物成份不一样

和白燕的区别关键是由于某一地域的金知丝燕的食物蛋白质食物较高，因而燕巢含钙也较高，氧化而呈浅黄色，因此黄燕蛋白质食物要高过白燕。

金丝燕和各种各样同是燕海滩的断石悬崖绝壁上建巢，燕窝就重要由这类飞禽新陈代谢的口水组成，并混道合了翎毛等其他化合物。

事实上，早就有很多科专专家学者对燕窝的成分进行了分析。属数据信息显示信息，干燕窝最重要的成分是蛋白质和糖份，二者分别占总重量的55%-65%以及25%-30%;接下来是水分，成份在5%-15%正中间，别的的则是一些矿物质，比如钙、钠、磷、铁、钾。

"怎样购买燕窝?

一看：看燕窝的色调，纯天然的屋燕呈河马牙乳白色、灰白或微淡黄色，纯天然的洞燕呈鲜红色、浅红色或微淡黄色。

二摸：主要是明确燕窝的干燥度;两手捏燕窝顶尖轻轻地拗一下，如非常容易拗弯即是水份多者，侵泡后延展性差，一拉会断或手指头搓揉成粘稠的为仿货。

三闻：假如选购燕窝时，燕窝闻着有一股呛鼻的药液味，燕窝就会有将会历经药液的侵泡生产加工，不建议选购。

高品质、好的、确实燕窝会是什么味道?

燕窝带有很多的蛋白，它自身应该是有浅浅的腥味儿，这类味儿，是燕窝原材料的基础味儿。燕窝主要成分是胶原蛋白粉和唾液酸，在其中蛋白的含量占总营养成分成分的50%上下，因此真实高品质正宗的燕窝侵泡炖好后都是有一股独有的浅浅的蛋香味儿。"

燕窝水果沙拉

主要材料：燕窝

调料：苹果、梨、甜瓜、橘子、番木瓜

调味品：色拉酱

作法：

1、燕窝泡开、挑洗干净预留，若采用燕安居纯粹燕窝，此绕过此流程;

2、众多水果清洗，切割成小三角状;

3、新鲜水果块用色拉酱拌好;

4、燕窝烧煮好，放如酸奶水果捞上就可以服用。

提醒：新鲜水果切片后要控干水份

核桃仁燕窝

食物：即炖燕窝一包核桃肉多个枸杞多个椰子汁100ml紅豆多个纯蜂蜜适当

方式 /流程

1、将即炖燕窝包裝撕掉，放进炖锅里，加入适当矿泉水，侵泡十分钟上下那样烧煮的口味会更好(用的是商务接待即炖燕窝还可以不侵泡，其本身是免侵泡、免清洗、免挑毛)。

2、将泡好的燕窝置放在炖锅里开慢火烧煮十分钟上下至烂熟就可以。

3、将核桃仁炒过(或者炒过后研磨成粉，我这里是立即炒过)，紅豆先事前泡发煮熟预留。

4、将炖好的燕窝添加核桃仁、紅豆、枸杞子，再添加椰子汁和纯蜂蜜就可以。

作用：净心宁心安神、健脾胃益肾、防衰老等。