燕窝炖老鸭怎么做好吃

花胶炖老鸭做法

原材料：水鸭一只，花胶、金华火腿各25克。

调味品：精盐适量，开水水三杯。

作法：

1、花胶放进海碗内，灌满开水水，盖上低火40分钟;花胶有毛要拣去。

2、金华火腿放进开水水里，高火3分钟，捞出用清浸水一浸，滴干水。

3、水鸭剖后清洗，放进开水水里，高火3分钟，取下清洗。

4、将水鸭、花胶、金华火腿放进容器内，添加开水水三杯，低火40分钟，添加食盐就可以。

"燕窝的功效与作用

1、润肺滋阴、止肺虚性干咳、降低肺气虚变病。包含肺阴虚之哮喘病、气短、咳嗽痰多、痰里有血、咯血、咳血、急性支气管炎、流汗、低潮期热。

2、滋阴养血健脾养胃、止脾胃虚寒性、恶心呕吐。胃阴虚造成之恶心想吐、作呕、肠鸣音。

3、凡病后孱弱、痨伤、肾气亏本各症，相互配合花胶作食，能补阴调变。

4、抑汗、气血虚、脾胃虚之容易出汗、小便频繁、晚上尿频。

5、让人肌肤光洁、有延展性和光泽度，进而降低皱褶。

6、花胶含多种多样碳水化合物，婴儿和少年儿童常吃能長聪慧、提升逻辑思维、抗比较敏感、补其依次天下不够。

7、孕妈妈在怀孕期内、产前生完孩子进餐，则有养胎、补胎之效。

8、花胶含多种多样碳水化合物，对食管癌，咽喉癌、直肠癌、肺癌、胃癌等有抑制和抗衡作用。

"吃燕窝的禁忌

1、一般服用花胶期内少吃辛辣食物高热量食物，由于花胶带有较多的蛋白，因而在吃燕窝的情况下，还要少吃酸碱性的物品，最少要防止另外吃。

2、吃燕窝的情况下不必吸烟或是少吸烟，另外要防止二手烟。

3、在服食其他药品的情况下，无论是中药西药，期内都能够吃燕窝，仅仅要防止另外吃，一般要分隔一两个钟头。

4、吃燕窝要防止另外饮茶，由于荼叶里边带有茶酸，会毁坏燕窝的营养，最好是就分隔1小时再喝。

5、吃燕窝注重少食多餐，维持按时进餐，干燕窝每一次3-5克，即食燕窝每一次20-30克上下，要空肚服用，每天一次或是第二天一次，夜里空腹服完入睡最好是。

6、针对服食阿司匹林皮肤过敏的盆友，提议不必吃燕窝。

7、不满意4月的新生婴儿不可以立即消化吸收燕窝营养，不宜吃燕窝。4月之后就可以服用，服用炖的時间稍长一点，可提升身体素质和胃口，推动人体和智商的发肓。

8、感冒过程中的人不宜吃燕窝。亚急性病症高峰时段和发烧感冒期，绝大多数人体免疫系统作用降低，本身人体内脏作用都受影响，非常是呼吸系统和消化系统最显著。发烧感冒期内如果有发烫等病症时，最好是将花胶等滋补品中止，以防危害发烧感冒风邪的消防疏散祛除。

9、花胶对预防癌症和癌病病人放疗、放疗后的康复治疗能具有恢复体力、补充维生素、增强免疫力的食效。但对没经医治或肺癌晚期的人好似抱薪救火，沒有一切协助，因此不宜吃燕窝。

10、对蛋白食品类有过敏症状的过敏性体质者，能够每一次一克干燕窝、第二天一次。如无过敏的症状可调节到2-3克天次。