隔水炖燕窝一般要多久

提议炖15—三十分钟为宜。

燕窝烧煮不适合火灾炖，需中小火慢炖，那样燕窝才可以匀称遇热，慢慢溶解在其中的营养元素，这一全过程大概必须15—三十分钟上下，留意不可以烧煮太久，不然燕窝不抗煮，不但在其中的营养元素会出现一部分外流，并且燕窝口感也会受到非常大影响，越来越软稠稀糊。

"吃燕窝的普遍2个保存方式

1.干片燕窝的保存

以便降低运输中途的震坏风险，很多商家在送货以前会给燕窝洒水。倘若你接到的燕窝，表面摸起来并不是展现硬，脆的情况，就需要放进自然通风枯燥乏味荫凉的本地彻底晾干(但是要防止阳光照射，防止)再密闭保存。

倘若寄存时间长，也能用密闭密封罐装好寄存到电冰箱的冷冻格。

若因解决不当而发觉燕窝有微小长霉，能用软毛牙刷加小量水洗净，将之吹干就可以(铭记不必太阳晒哦，比较严重危害品质危害燕窝养分)。

有窝友问燕窝有好几处黑色斑，那样的燕窝还能否服用呢?回答当然是否认的，由于燕窝已经被病菌浸蚀，边上的养分成份亦大多数损害。因此，倘若展现那样的情况，则应把握住机会，不好犹见心怜。

2.泡开后燕窝的保存

泡开好的燕窝清理清洁后，要用保鲜袋扎牢包好，放进密闭保险丝盒，再寄存到电冰箱的冰箱冷藏内。那样做的目地是以便防止反味，燕窝倘若反味，味儿可能很怪异。倘若给你试过，应当掌握的。

最终，将冰箱冷藏室的溫度调养到4度上下。那样做虽然不足环境保护，但养分也算保存出来了。

之上就是燕窝保存功略，简单点来说就是8字现行政策：荫凉枯燥乏味密闭常温下。"

"燕窝生蚝养生汤

燕窝，凡病久气血虚、羸瘦困乏、气怯食少时，都可以把它做为养生食材。《食物宜忌》讲到：燕窝有“补肾壮阳养血、中和健脾开胃、添精补肾填精、润肺止咳、止久泻、祛痰涎”等作用《本草纲目拾遗》中称：燕窝“味甘淡平，大润肺阴，止咳化痰止嗽，补而能清，为调养亏虚瘵之圣药”。还具备抗衰老疗病、养生自繁的作用。用燕窝与白木耳、老冰糖适当炖服，可治干咳、出冷汗、肺阴虚症。

主要材料：中等水平大鲍鱼6个排骨250g干燕窝1片

辅材：枸杞子适当盐适量木薯淀粉少量

作法：

1、燕窝一片就可以，过多一次吃剩。

2、小水泡发，清洗整洁。

3、电炖锅慢炖一小时，成全透明状，预留.

4、过多的能够盛到其他器皿中冷冻保存.

5、将排骨加少量盐，煮到肉烂汤浓，下清洗鲜鲍鱼，再煮十分钟.

6、排骨捞出来，生蚝切一片放入汤中.

7、汤煮沸，下煮好的燕窝，拨通浮.

8、淋少量芡粉。再洒点枸杞子趁冬季热饮就可以。味儿鲜,营养丰富。

小提示：这一汤不必加过多盐，低盐会更美味更健康。"