产后鱼胶怎煮

做月子为何要吃鱼胶?

1、女性做月子期间，身体极其孱弱，非常容易遭受各种病毒侵蚀。许多女性做月子期内沒有调养好，身体抵抗力越差，碰到季节变换便会出現浑身酸痛、难受、头痛等并发症，而鱼胶中带有很多的营养元素，能够合理调理脾胃，滋补养生血气，另外增加抵抗力。每日适度的食补鱼胶，能够让做月子的女性身体修复更快。

2、我们中国人做月子滋补养生长时间具有的一大难题是尽管服用很多滋补养生商品，可是由于女性做月子期内，胃肠作用降低，身体具体并沒有消化吸收是多少，鱼胶也许并不是最有营养成分的滋补养生商品，可是确是最非常容易为身体所消化吸收和运用的。

月子里的鱼胶要怎么煮?

最好是选用清炖，由于那样能够确保营养成分不容易外流。鱼胶尽可能不必在水中泡长时间，软湿就可以，随后清炖2~4钟头就可以了，添加老冰糖、红枣、西洋参片等辅材味儿更强!吃鱼胶時间要尽可能在晚上或是早上吃，空腹服鱼胶更非常容易消化吸收。

生完孩子鱼胶食谱：

一、猴头菇炖鱼胶：

原材料：鱼胶，猴头菇，红枣，玉竹，怀山药，枸杞。

作法：

(1)鱼胶用冷浸水留宿泡软。

(2)锅中放冷水、生姜片、米酒煮沸，把发后的鱼胶装进去煮二十分钟，过凉，洗干净切条。

(3)猴头菇减去根处后切成片，用温开水侵泡2钟头，泡的情况下能用碗等吊物把菇压在水下，那样才可以侵泡好，随后把猴头菇像挤海棉一样反复清理几回，把菇内的不干净的东西清洗储备用。

(4)玉竹、怀山药、红枣、枸杞子清洗储备用。

(5)筒子骨斩块焯水后放入石锅，放入鱼胶、玉竹、怀山药、猴头菇，添加一定量水火灾烧开。

(6)转文火煲煮2钟头，放入红枣、枸杞，再次煲十分钟就可以。(7)起锅前可依据本人要求添加盐调料。

小提示：冷小水泡发花胶不容易毁坏其本身营养成分和Q弹口味。

二、虫草花炖花胶：

原材料：鱼胶10-40g，虫草花20g，红枣5枚，西洋参片适量，冷水/纯奶约100-150ml，姜片适量，米酒适量，糖适量。

作法：

(1)鱼胶提早冷小水泡发。假如觉得较腥，就需要历经除腥流程。

(2)除腥方式，将聚氨酯发泡好的鱼胶跟生姜片，米酒，一起放入开水锅中，煮五分钟，捞出，弃水。

(3)将虫草花，红枣，枸杞子简易泡洗一下，预留。

(4)将洗好的虫草花，红枣，枸杞子及其解决好的鱼胶放入合适的碗或是专业的煲汤器械中，倒进适量纯奶泡过原材料，放入水锅中，盖上外盖，随后小火慢炖2~3钟头上下。

(5)炖好后，依据本人口感用糖调料就可以。