好的花胶多少钱

花胶的价钱跟花胶的种类和块头尺寸有关系，按种类分，从高到低分别是黄唇鱼(金钱鳘)即金钱肚/白花鱼即白花胶/赤嘴鳘即搜索引擎蜘蛛肚，鳘鱼白花胶，台山市，红鸡，大耳，湛江市公/越南地区鳘即安南胶/墨西哥银鳕鱼即北海市胶，英国银鳕鱼即英国胶/海鲈即黄花胶。

"服用鱼胶的功效

花胶是一种滋补食品胶保健产品，大量的是对大家人体的健康保健和维护保养，还具备护肤美容的实际效果。花胶主要成分为高級胶原蛋白粉、多种营养元素及钙、锌、铁、硒等多种多样营养元素。其蛋白质含量达到84.2%，人体脂肪仅为0.2%，是理想化的高蛋白食物低脂肪食品，是身体填补、生成蛋白的原材料，且便于消化吸收和运用，追求美丽人员在夏天也可以安心服用。

花胶能提高肠胃的消化吸收作用，提升胃口，有益于预防食欲不佳、消化不好、严重便秘等症状;能提高肌纤维的延展性和弹性，提高精力，缓解疲劳;能提升中枢神经作用，推动成长发育，提升逻辑思维和智商，保持腺管一切正常代谢;可预防迟钝、小孩发育不全、孕妇分泌乳汁不够、老年人记忆减退失眠症等。因为花胶带有很多胶汁，又具备活血化瘀、补血补气、活血、保暖去湿气等作用，因此能增强免疫力，针对体质虚寒、真阴亏本、精神实质劳累过度的人士，做为食补更加适合。"

"如何购买高品质花胶(花胶)

高品质花胶烧煮后不腥不潺不融化，滑身并且可口。一般质量大部分只用于煮汤，但高质量的高品质花胶是能用来制成菜品。要购买高品质花胶，关键从下边几层面下手：

1、种类

顶尖花胶按种类排行先后是白花胶、黄花胶、鳘鱼胶、门鳝胶。纯正的黄花胶和白花胶，目前市面上非常少看到。鳘鱼胶按级别的高矮可分成金钱肚、搜索引擎蜘蛛肚、鳘鱼白花胶、大耳、台山市、红鸡、赤嘴等。此外别的淡水鱼的花胶种类复杂，比如有北海市、斗湖、双芽、小金龙、鳗瞟等。

2、颜色

以材质清洁，无血筋淤血等物，透明色，颜色浅黄晶莹剔透者为宜。

3、尺寸、薄厚

同一类型的花胶块头越大、胶身越厚，其品质越好，说白了“十斤鱼一两胶”。由此可见一个几两重的花胶，鱼身就需要几十斤重。

4、干燥度

花胶越干就越好，购买花胶时能够 放到灯光效果下照一照，若花胶呈透明色的，品质不错。环境湿度大的花胶色暗淡暗淡无光，乃至有的花胶在晾干时內部未晾干，一般是附近全透明，管理中心色调混浊，即是“滥情”，切勿挑选。時间越长，滥情一部分会发霉，浸发后会发臭，不能进餐。

5、公和母挑选

花胶有公和母之分，花胶公形如鞍子，肚身中间偏厚，而两侧较薄，身呈V字花纹，以材质牢固、厚身、干淡、呈橙黄色为宜，呈透明色状为佳品，烹饪后牢固筋道。对于“广肚乸”，则略圆而平整，形近波板，身呈纵纹或呈波浪形，质较薄，煲后可溶，口味过软身，价格亦较公划算。花胶公比花胶母好些。

6、味道

高品质花胶闻之无腥味儿，无异味。烧煮后都没有腥味儿，并且可口、滑身，而不容易滑涓涓的为宜。

7、年代

花胶的色调愈深，则意味着它愈老旧。阵年花胶的益处是胶原纤维的浓度值降低，使营养元素更非常容易被身体消化吸收，更滋补养生。同质量的阵年花胶比新胶好些。"