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2020-06-30
用电饭煲可以炖燕窝吗
不能用电饭锅炖的，燕窝要开展隔水炖煮。最先在电炖盅内倒进适量开水，水量不超过內部标尺，再将挂有浸发好的燕窝加适量水的紫砂壶/白釉炖盅放进电炖盅内。盖上紫砂壶/白釉炖盅的外盖及其电炖盅的外盖。烧煮時间白燕一般在30-45分钟,洞燕必须4钟头之上。实际视您多处水量和溫度的差别不一样而不一样，初次，您能够 在电炖盅刚开始开水时，开启外盖看一下燕窝是不是早已透亮，煮开的燕窝呈透明色的透亮状。一定要留意時间，时间长了，燕窝会化水，沒有一切口味。实际烧煮還是必须您仔细揣摩的：)
"辨别燕窝真伪方式
其一：燕窝因为採摘后必须吹干定形，便于储存，因此燕窝的水份成分能够 做为各自真伪好坏的一个尺标。依据我国燕窝进口贸易强制指标值：燕窝含水量不可以高于15%，假如超出这一界限，两小时后燕窝便会刚开始滋长黄曲霉菌，黄曲霉菌是清理和煮不出的伤害非常大。
其二：便是看一下燕窝的颜色和洁净度等级，色调嫩白，纯净度高，成份纯粹官燕是最好是的。靠谱進口燕窝必须真空泵除菌，不断挑毛去杂，燕窝的整洁度做到95%之上，泡开后基本上无需有意挑毛。假如你买的燕窝毛非常那就需要注意了，可能是中后期贴上去的。
其三，从样子上看来，真燕窝盏形透亮，纹路迈向清楚细致，真燕窝是絮状构造，它是由唾沫的特性决策的。
其四，看延展性，在燕窝泡茶后能够 拉一拉，假如很柔软又非常容易断裂得话，就表明是假的，由于可能是加上在这其中的别的成份被融解了，白木耳生产加工成的燕窝最非常容易出現这类状况。
其五，燕窝仅有浅浅的鸡蛋清味，绝沒有腥臭味，更不容易有油腻感味儿，如果有异味得话很可能是猪肉皮及其鸡骨头等生产加工而成的。
其六，从口味上说，高品质燕窝的口味细致滑爽，假如吃起來有很粘的觉得，那么就很有可能是加上了强力胶或者乳化剂。
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"冰糖燕窝
原材料
大枣、枸杞子、冰糖适量燕窝一盏
作法
1、自来水清洗一下放到碗里侵泡(6-8钟头)待燕窝基础打开，如果有细毛用医用镊子挑整洁
2、随后用力沿着纹路撕掉放进炖盅
3、引入适量的矿泉水，以泡过燕窝1厘米上下(水不超过7/10为宜)
4、一同添加红枣去核、枸杞子、冰糖适量放入电炖锅炖30-40分钟就可以
也有一种更简易的方式 ：清炖燕窝，作法跟上面一样。燕窝炖好后能够 依据本人的口感添加冰糖、大枣、纯蜂蜜这些调料就可以。
"野生黑枸杞燕窝
原材料：燕窝3-5克，野生黑枸杞20-30粒，冰糖适量
作法：将泡开好燕窝冰糖放进炖盅中，炖20-25分鐘上下，燕窝起锅前面冰糖，待制冷至五十度上下添加野生黑枸杞，五分钟后就可以。作用：
关键功效：提高免疫力、防衰老：黑枸杞带有的花型甙素是最有效的纯天然氧自由基去除剂，减缓组织细胞机构衰退，维持年青情况，益寿延年。
清目功效：长期性用天然的黑枸杞泡茶喝，具备显著保护眼睛的功效，对青少年儿童弱视，中老年人头晕眼花、眼睛充血,糖尿病患者眼底病变，白內障，眼疲劳，干眼病都是有优良的养生保健的功效。
提高睡眠质量：伴随着大家生活的节奏的加速和压力的增加，大家一切正常的人体生物钟也会时常的发生改变，例如持续的日夜奋战等，促使大家的生活方式迫不得已接纳更改，因此通常会造成休息不好的难题。
黑枸杞燕窝还可预防糖尿病患者，并具备显著的缓解疲劳，护肝，抗癌，疏通血管，降血压，维护内分泌系统功效。吃法：泡茶、煮茶，泡药酒等。"
