燕窝很腥可以加醋吗

燕窝里不能放醋的，会毁坏燕窝的营养成分。

炖好的燕窝假如感觉腥味很重无法进餐，能够向燕窝中添加适量老冰糖或纯蜂蜜开展调味，或是味儿重的桂花酱、蜂蜜柚子茶开展拌和，再开展服用，那样能够适度遮盖燕窝的腥味。

炖煮燕窝的情况下还可以依照下列方法解决燕窝，那样也可以具有缓解燕窝腥味的功效。

1、泡发：把纯净水引入盛燕窝的器皿中，待燕窝大至原先7、8倍，燕盏透亮就可以。

2、清理：把刚发后的燕窝用冷水清洗3-4遍。

3、炖调：清理好的燕窝与适当纯净水放进炖锅中，防水防火温火炖三十分钟，起锅前五分钟添加老冰糖调味，如果是纯蜂蜜就等燕窝起锅后放里。

除开之上方式 ，也有二种方式 可以合理除去或减少燕窝的腥味：

1、将燕窝在遮光阴凉处晾一段时间

刚购到的干燕窝有偏重的腥味，是由于燕窝中水分含量较高，能够将燕窝储放一段时间(挑选荫凉自然通风的地区，防止太阳光照射)，让其当然吹干后放进电冰箱储存，伴随着時间的变化，燕窝的味儿会渐渐地变浅。

2、将炖煮好的燕窝添加适量纯蜂蜜、椰子汁、牛乳、番木瓜等调味

假如燕窝炖煮好后依然存在这股鸡蛋清味儿的，归属于一切正常状况的，讨厌这类味儿能够在炖好的燕窝中依据自身的爱好，添加纯蜂蜜、椰子汁、牛乳、番木瓜等甜口食物开展遮盖调味。

3、炖好的燕窝开展二次烹饪

例如将燕窝与味儿浓厚的骨头汤同煮;还能够制成清炖官燕，必须提前准备一煲浓厚的翅鲍鱼汁，最好是煲至呈胶状物，拌入燕窝就可以服用，口味相对性油腻感。

4、水果汁捞燕窝

用果汁机榨我很喜欢的蔬果汁、水果汁，或是用乳制品做为调味，拌着炖好的燕窝，再添加喜爱的随意新鲜水果，如同炒酸奶一样。合适夏季吃燕窝的最好方式 之一。

想除去除燕窝中的腥味，能够添加口味不错或是自身喜欢的食物就可以了遮盖，买回去的燕窝当然吹干一段时间，除去燕窝中的水份也可以降低腥味。

"燕窝的恰当泡发方式

将干燕窝放进装好纯净水的器皿里，水尽可能多一点儿，由于燕窝在泡发的全过程中会肿胀。

泡发两个小时的模样换一次水，顺带把燕窝沿着纹路掰成一条条的，燕角是燕窝的载重一部分，因此 金丝燕吐筑时，唾沫浓度值更大，所必须的時间更长一些。

掰成一条条之后能够多过几回水清洗掉一些细毛和残渣，随后换掉整洁的纯净水再泡一个半到两个三十分钟。

捞起来泡发好的燕窝，用两手将燕窝的水分挤压成型整洁放进一个整洁的盘或炖锅里，绝大多数实例教程全是教的用漏勺控干水份，我不会太喜爱，由于用漏勺控干到挤压成型也已不出水量基本上不大可能，还必须较长的時间，立即用两手挤压成型更省时省力，能够戴上一次性手套那样更环境卫生一点儿。"