燕窝里的小黑点是什么

有黑点儿归属于残渣，并不是好的燕窝。高品质燕窝手去摸需有舒爽的觉得。较湿的燕窝水分较多，储放不善会长霉。要留意损耗量和包裝上的抬价。应在本地信誉度好的品牌旗舰店大店选购，并认清出产地和质量责任书。

"燕窝真伪辨别的误区

误区一：囊丝丰腴成丝网状结构是好燕窝，沒有囊丝就并不是好燕窝?

店家嘴中的“正宗燕窝”囊丝清楚可见，丰腴且成丝网状结构为好燕窝。实际上这类叫法是不正确的，其一纯正的好燕窝都历经严苛去杂挑毛，囊丝里边是好脏的，要想做到整洁度务必毁坏囊丝，其二好燕窝全是产品精修基座、囊丝、燕角保存全肉盏精粹，那样一盏克重不容易太高。大家都清晰囊丝、基座和燕角是十分划算的。

误区二：正宗燕窝小毛多一点，有残渣都很一切正常?

燕窝出入口前都务必合乎国家食药监局洁净度等级规范，纯正好燕窝洁净度等级达到95%之上，就一点点小毛，基本上无需有意去挑。假如你买的燕窝毛多，可能是中后期贴上去的。

误区三：燕窝越重越好，块头越大越好?

顾客可以购到的燕窝不但囊丝、基座和燕角沒有产品精修过，非法店家不但不容易做剔毛和除去残渣的解决，反过来很多的在原材料上掺涂胶体溶液或黏贴虚报化学物质以做到体重增加的目地。此“燕窝”必定残渣多，容积大，肉厚质硬。

因而，囊丝密，基座厚，块头大，燕角长，肉厚质硬的“正宗燕窝”决不纯正。

误区四：纯正的好燕窝泡发比越高月好?

黑心商家在包裝燕窝情况下，要说自己家燕窝泡发率达到8-10倍，进而卖个好价格。实际上，纯正好燕窝泡发率仅有7倍上下，超出8倍一般都中后期刷了植物胶，桃浆，花胶，食用明胶等，这种不但泡开率高，并且炖出去跟燕窝一模一样，对燕窝不比较敏感的是吃不出来的。

误区五：燕窝有异味全是一切正常的?

燕窝有异味肯定是异常的，黄曲霉菌是清理和高溫煮不出的，对身体健康损害非常大，长期性吃可致癌物质。在我国食品类那么严苛的状况下燕窝怎么可能有异味会一切正常?怎么会有异味?1.燕窝水份超标准2.洒水体重增加3.储存不善4.刷锁水胶5.走私货燕窝无一切检验检测。

"燕窝椰子鸡汤是女孩健康养生滋补养生的好汤，关键食物有燕窝、椰子、老母鸡，营养成分美味可口，香甜爽口。燕窝是珍贵纯天然保身心健康，能美容养颜润肺;椰子可生津解渴、是食药同源双用的上品。二者与老母鸡同炖，能补血补气养，滋补养生健脾胃，养颜美容。对孕妈妈自然也是益处多多。燕窝主要成分是身体必不可少的多种多样高級蛋白，中氮化学物质、膳食纤维素、矿物，维他命及与众不同的外皮细胞生长因子;椰子汁带有的营养元素大量，葡萄糖类、蛋白、人体脂肪、维他命及其钙、磷、铁等营养元素及矿物;鸡肉含有蛋白，因此燕窝椰子炖鸡，营养丰富，含有蛋白，维他命，营养元素及矿物。

作法

先将燕窝用冷水浸湿打开，期内换1-2次水，浸发后除去清理残渣和细毛，山药、枸杞子、大枣、生姜片清洗预留;

挑拣一只老母鸡，剖洗干净、去内藏、去肥膏、削皮，切割成一小块，放进开水中烧开，捞出;

椰子去壳取肉，保存椰子浆;

将之上原材料连在椰子浆放进炖锅内，添加适量冻沸水，放进锅内，隔水炖四钟头上下，放进调味品就可以。

做菜方法：

1.泡开燕窝最好用凉水，温度一般在40摄氏上下，开水侵泡都是使燕窝的营养元素外流;

2.鸡肉砍好以后要自来水烧开，水需未过鸡肉，火灾煮滚后立刻捞起来鸡肉清洗(一定要凉水入锅，那样炖好后炒面上才不容易有反感的血污)