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2020-08-02
燕窝颜色与毛燕有关
好燕窝讲究的是纯正天然，采摘的毛燕是什么颜色，加工好的燕窝便是什么颜色。一般来说，爪哇地区出产的较黄，而苏门答腊的较白，但这也不是绝对的，时间、气候、季节、环境都会影响燕窝的颜色。即便是同一燕屋内，不同方向，不同位置，不同楼层，颜色都会不一样。
燕窝的颜色有规律
燕窝的颜色其实也是有规律的，雨季燕窝偏白，旱季燕窝偏灰；湿度大的显白，湿度低的显黄；新做的燕窝显得白净一点，而老燕窝则显得深灰一点，有雨水滴过的会显黄或者其他深色，处在光线较强处的燕窝显黄。就单个燕盏来说，燕窝边沿颜色较黄，中间的颜色较白。燕窝的边沿也就是与墙壁粘结的位置，接近墙壁的部位，越显黄色，特别是燕角处，一般都呈现出黄色，并且质地坚硬，这种黄均是正常的。天然燕窝色泽不统一
毛燕原料的不同会导致白燕呈不同的色泽，有些很白，有些微黄。全部呈现白色，色泽统一，那是不正常的，天然产品是不可能统一的。
很难找到一模一样的燕窝
燕窝取自自然，毛燕什么颜色，燕盏就会是什么颜色，所有的燕窝里面，很难找到两片一模一样的燕窝，这才是真正高品质的燕窝。就像我们看金丝燕都是一模一样，但其实每只金丝燕都各不相同。我们是大自然的搬运工，而不是燕窝的生产者，生产者应该是金丝燕，我们只是把燕毛挑洗干净，呈现在大家面前，这个加工过程只有人工，清水，不刷胶，不用药水漂白，也不会拿草燕的燕碎沾上去，自然的才是最好的。
燕窝玉米汁
原料：燕窝半盏，玉米汁200毫升，冰糖适量
做法：
1. 把干燕盏洗净表面，放干净容器中，倒入100ml纯净水。
2. 泡发3至4小时，至燕盏完全发大至通透。泡发好的燕盏大约是原重量的6-7倍。
3. 把泡发好的燕盏放入过滤网内冲洗干净，如有细小的绒毛用镊子挑出。
4. 燕盏完全泡发后，沿纹理撕成条状，燕头较厚处剪开或撕开成细条（这样处理后再炖煮效果更好）。
5. 将燕窝炖好，拌入玉米汁中，加适量冰糖调味即可。
推荐理由：玉米汁可以抗皱防衰老，夏季也差不多是新鲜玉米上市的季节了，早餐来一杯新鲜的燕窝玉米汁可以帮助调理脾胃，改善消化不良的情况哦。
"燕窝什么时候吃最好
其实，服用燕窝最好的时间应该是在早上空腹的时候，这个时候服用的话大约需要十五分钟左右就能够让里面的有效成分被身体吸收，因为这个时候是一天当中吸收最快而且吸收也最为完全的时间，大家在服用时候一定不要避开这个时间。
当然，在服用时候还要注意服用的频率，刚开始服用燕窝的时候可以选择每天都服用，一个月以后则建议隔一天服用一次，这样才能避免营养流失和浪费。
