哪里买得到鱼胶

在药房和鱼胶经销店选购很安心。

赤嘴鱼胶的挑选：

赤嘴鱼胶块头要大

赤嘴鳘鱼基本上全是大块头的，也是有小赤嘴鳘鱼胶可是很少。许多 店家把小鱼胶剥掉后，制成赤嘴的模样当做小赤嘴买。实际上就算是真实的小赤嘴，由于块头很小，营养成分也是要大受到非常大影响的，但是胜在价钱。

赤嘴边要有法令纹

不论是大赤嘴還是小赤嘴鱼胶，鱼胶的两侧都是有一条法令纹。法令纹便是竖着的一条纹理，用心看一定会有的，若沒有，这一赤嘴胶就模仿的。

有可能在里侧

赤嘴鱼胶并不是筒胶状物，是把鱼胶从正中间剥掉晾干的。由于每一个老师傅剥掉的技巧不一直，很有可能会造成 法令纹没有两侧，而在鱼胶的里侧，要是能寻找法令纹，就能证实赤嘴鱼胶是确实。

随着着排水口

严着赤嘴鱼胶上的法令纹认真观察，紧挨着法令纹两侧都是有很细微是排水口，水能够 越过小圆孔。

公赤嘴鱼胶肉要薄

一切鱼胶全是分公和母的，由于鱼是分的，鱼的人体器官也就跟随鱼一起分公和母了。公赤嘴鱼胶的肉要薄些，晾干后薄厚不如母的，可是营养成分并不输母赤嘴胶。

母赤嘴鱼胶肉要厚

母赤嘴鱼胶的肉就需要厚多了，晾干后从人眼看，及触碰触感很有可能和公赤嘴鱼胶沒有很大差别。可是历经泡开后，显著要大概厚。

"花胶炖海参

用材

花胶黄花胶20克

生姜片3大面积，泡开花胶除腥用

海参既食海参一只，哪些海参都可以，用这一便捷只需解除冻结就行

盐适量

香油2一茶匙

木薯淀粉适当

作法：

1、海参解除冻结，切小条。

2、花胶泡开好。

3、锅放小量油，放进生姜片、葱爆香，随后把葱姜捞起来，放进发后的花胶和海参炒一会，一碗水加两匙香油小量木薯淀粉勾调好后放锅中，盖上外盖焖10-15分钟。少量盐调料。盛盘，洒嫩葱段。

小提示：花胶养颜美容补肾壮阳健脾养胃，海参大家都知道是好产品，这家常小菜男人女人两相宜，年龄大的还可以吃，对身体好。

海参炖花胶的作用与功效

参花能“补阴补血补气，简阳润肺，调理月经，安胎，利产”，具备滋补养生肾脏、强健壮阳的功效。凡有久虚成痨、精气损耗，晕眩耳呜、腰酸背痛困乏、梦遗滑精、小解频数的病人，都可以将海参做为滋补养生饮食疗法之品。

花胶有“深海山参”之誊，被青睐为“美容养颜的佳品”。《本草纲目》记述：花胶能补肾益精，滋润筋络，活血、散瘀、退肿之作用;花胶含丰富多彩的蛋白及胶原纤维，具滋阴养颜，补肾壮阳，健壮功能的功效。对腰酸腿软，身体虚弱者最适合常常服用。花胶含丰富多彩的蛋白、胶原纤维、磷质及优质蛋白质，每豪克只含0.2%人体脂肪，被女性视作美容养颜佳品;对身体各一部分均有滋补工作能力，不管老老少少均可食，是补而不燥之宝贵上品。

因此 常常喝海参炖花胶汤对大家身体都是有非常好的协助，非常是对老年人、小孩子和身体孱弱的人。"