阿里巴巴的燕窝可以买么

这一必须消费者自身鉴别。正宗的燕窝呈浅黄色，闻着有浅浅的腥味儿，如果有浓郁的腥味儿或油腻感味为假燕窝，泡开后撕一块燕窝，轻轻地牵扯有延展性不容易破裂的为真燕窝。

"教大伙儿辨别燕窝真伪的好多个小方式

看：燕窝正中间为絮状构造，燕角位置是块状构造;正宗的燕窝不管在浸湿后或在灯光效果下收看，也不彻底全透明，只是透明色状。

摸：取一小块燕窝以侵泡，绵软后取丝条牵扯，延展性差，一拉会断的为仿货;用手指搓揉，沒有弹性能揉成面糊状的也是仿货。可是彻底发起来后沒有延展性了，假如也有非常好延展性那么就假了。

烧：用火引燃干燕窝片，有溅出火花，它是蛋白点燃結果，余烬是黑的，并不是在网上欺诈的石灰。"

"白果燕窝猪瘦肉鹧鸪汤

鹧鸪味甘、温性、无毒性，入脾、胃、心经络;能利五脏，健脾开胃，益心魄，柔肝祛痰。

合适群体：一般群体均可食。非常合适哺乳期的女性，小孩子和成年男性;医治小儿厌食、削瘦、发育不全成效显著。

主要材料：燕窝(一盏)鹧鸪(一只)白果(适量)茯苓(适量)猪瘦肉(适量)盐(适量)

作法：

1.燕窝用矿泉水泡开4-五个钟头上下，撕掉预留

2.鹧鸪划清洗，褪毛，去内脏器官，斩件。

3.白果去壳，用滚浸水去塑料薄膜，去心，再自来水清洗。

4.茯苓和猪瘦肉自来水清洗。

5.将之上原材料除开燕窝一起放进炖盅，加适量凉白开水，盖上盅盖，隔水炖3个钟头上下，添加燕窝炖20-三十分钟上下，以精盐调料。

食物相克：白果(干)：白果忌与鱿鱼同食。茯苓：茯苓不适合与半夏、南星同用;不适合与湿热香燥药合用。

"炖好的燕窝如何加热：

炖好的燕窝在加热时不能用过长的時间，只必须略微加热就可以。

炖好的燕窝在加热时，以便保存燕窝的营养成分，一般会选用传统式加热的方法。实际的操作步骤以下。

1、炖盅里加一瓶炖好的冷冻燕窝。

2、喜欢吃甜的炖盅内能够加二颗老冰糖，或是别的的辅材。

3、炖盅外胆内放水至烧煮水位线线，放进炖盅內胆盖好外盖，文火加热3-五分钟就可以。"

燕窝一般依照材质、清理水平及外型分成下列三个级別：

官燕：(产于“屋燕”或“洞燕”)残渣较少，其颜色淡黄，呈丝瓜络样。放水后会变松，吸水力发电强，且能澎涨七八倍，是燕窝中的佳品。因其以往只用以朝贡官衙，故称之为“官燕”。

毛燕：(只产于“洞燕”)毛燕的吸水力发电比官燕弱，且色调偏暗，拣去残渣及泡茶后可做成燕丝、燕球及燕饼等商品。因其处理方式较多，困穷营养成分及价格对比官燕低。

草燕：(产于“屋燕”或“洞燕”)草燕含很多残渣，其燕窝成份是三类中至少的，价格也最划算。它较为合适试肉食者或喜爱混和官燕一起服用之长期性食用者应用。