燕窝该怎么挑选越贵越好

并并不是越贵的就越好。纯手工制作挑毛的燕窝，由于挑毛时不可以毁坏燕盏样子，职工没法百分之百挑整洁燕盏中的细毛，因此天然的燕盏中是多少带有灰黑色或深灰色的细毛和残渣，燕窝泡散发形后尤其显著，燕窝以船形或匙羹形最火爆。假如燕子筑巢在两张墙脚的部位，燕窝的样子便会变成三角形状，营养成分彻底一样。

燕窝饮食疗法作用

燕窝就是小燕子的窝，但是它并不是一般小燕子的窝，只是一种独特的小燕子一一金丝燕的窝。养阴润燥、养血柔肝、治亏虚、咳痰喘、咳血、久痢，适合于体质虚寒，缺乏营养，久痢久疟，咳嗽痰多，老年人漫性急性支气管炎、支扩、肺炎、结核病、咳血呕血和胃疼患者服用。

"燕窝的颜色：燕窝颜色与毛燕相关

好燕窝注重的是正宗纯天然，採摘的毛燕是什么颜色，生产加工好的燕窝便是什么颜色。一般来说苏门答腊的较白，但这也不是肯定的，時间、气侯、时节、自然环境都是危害燕窝的颜色。就算是同一燕房间内，不一样方位，不一样部位，不一样楼房，颜色都是不一样。

燕窝的颜色有规律性

燕窝的颜色实际上也是有规律性的，多雨季节燕窝偏紫，干季燕窝偏灰;环境湿度大的最显白，环境湿度低的显黄;新做的燕窝看起来嫩白一点，而老燕窝则看起来深灰色一点，有降水滴过的会显黄或是别的深棕色，处于光源较强处的燕窝显黄。就单独燕盏而言，燕窝边缘颜色较黄，正中间的颜色较白。燕窝的边缘也就是与墙面粘接的部位，贴近墙面的位置，越显淡黄色，非常是燕角处，一般都展现出淡黄色，而且材质硬实，这类黄均是一切正常的。纯天然燕窝颜色不统一

毛燕原材料的不一样会造成白燕呈不一样的颜色，一些很白，一些淡黄。所有展现乳白色，颜色统一，那就是异常的，纯天然商品是不太可能统一的。

难以寻找一模一样的燕窝

燕窝源自当然，毛燕哪些颜色，燕盏便会是什么颜色，全部的燕窝里边，难以寻找两块一模一样的燕窝，这才算是真实高质量的燕窝。如同大家看金丝燕全是一模一样，但实际上每只金丝燕都不尽相同。我们都是自然界的装卸工，而不是燕窝的经营者，经营者应该是金丝燕，大家仅仅把燕毛挑洗干净，展现在大伙儿眼前，这一生产过程仅有人力，冷水，不刷胶，无需药液漂白剂，也不会拿草燕的燕碎沾上来，当然的才算是最好是的。"

"乳鸽燕窝汤：

食物清单

主要材料：乳鸽汤一碗燕窝3克

辅材：盐适量枸杞子6个

乳鸽燕窝汤做法流程

1、燕窝提早泡开一个夜里。

2、将杀好清洗的乳鸽放进盆里，用冷水漂去鲜血后，入锅氽透备用。

3、把燕窝和鸽子汤放进炖锅内。

4、枸杞子清洗添加炖锅内，隔水炖15分钟就可以，加盐调料。

作用：乳鸽茯苓功效甘、咸，平;作用大补气补血，滋肾滋阴，《食医心境》说它能“治解渴饮用水不满足”。此汤用以血气不足，脸色素淡，皮肤不泽;或肺痨咳嗽，肌肤粗糙，咳痰有血，形容憔悴;或病后气血虚血亏之脸色腊黄;或解渴等，是怀孕前的一款好菜谱，燕窝补气血润肺止咳，鸽子肉大补气补血，二者紧密结合，色香味俱全具有，是血气相符合，美肤滋阴养血的养生药膳，孕妇亦能够常常服用。

留意：脾胃虚寒之大便溏泄;湿痰内热之咳嗽痰稀、感冒发热者不适合食用。