成品燕窝的形状

按样子分，燕窝分成燕盏、燕条、燕丝、燕碎、燕饼或燕球、燕角。

①燕盏

燕盏是以诸多燕窝中选择身型比较完整或是船形的燕窝，样子大小不一，价钱偏贵，其营养成分、香气、发头全是最好是的。

详细的燕盏历经简易的挑毛解决后，整洁、残渣少、颜色好、质量佳。

依据不一样的级别，特等白燕品质是最好是的，盏形大、详细且化学纤维密不可分。除此之外，外观设计为三角形的三角燕也是燕盏中质量最佳的。

②燕条

燕盏在收种、挑毛、包裝或运送的全过程中，一些被剪下来、损坏的粗条块燕窝为燕条。

燕条的发头和燕盏基本一致。

燕条的口味比燕盏略微不是太好，但营养成分是一样的，因为无盏型可谈，且色香味俱全较弱，故价格对比燕盏低。

③燕丝

燕丝就是指燕盏内十分幼细的一丝一丝囊丝，呈絮状，一般以种类标价。

燕丝的口味比燕盏、燕条都差，燕丝炖制后较为碎，并且残渣比较多。燕丝的价格也较为低，能够考虑底价消費人群的要求。

④燕碎

燕碎就是指在燕窝的採摘或是运送中损坏产生的细微燕碎。

燕碎带有较多的残渣，并且发头不大，且许多都早已空气氧化，营养成分大约仅有燕盏的1/5。

⑤燕饼或燕球

职工收种时打碎的燕窝，将燕窝抑制成不一样样子，如棱形、球型、月牙形、正方形或球型等。

燕饼或燕球的质量较为差，归属于中低端商品，最好是不必选购。

⑥燕角

燕角就是指燕窝的两边偏硬的一部分，也是燕窝唾沫最浓的地区。

燕盏在採摘完后之后，依据一些对制成品盏型的规定，把非常明显的燕角剪修掉，随后再拿来挑洗，剪去的这些就产生了燕角。

燕角偏硬厚，营养丰富，耐煮，价格低，较可口，侵泡时间长。

"大枣百合花炖燕窝

原材料：燕窝1盏、大枣5颗、干百合10片、老冰糖适当、冷水1碗。

作法：

1、取燕窝一到两盏，先用流动性的水清洗一下燕窝的表层。

2、燕盏放到整洁的碗里，加冷水未过燕盏，泡开约8钟头。

3、泡开好之后用医用镊子挑去参杂在其中的碎碎的翎毛，随后当心的把清亮的水倒入，侵泡燕窝的水中也是有许多营养元素溶解在其中哦，因此第一步就十分关键，也有，好的燕窝泡开之后能够做到原先容积的6到8倍。

4、把清除整洁的燕窝倒进一个小盘子里，加清洗的大枣和百合干，引入泡开燕窝的水，下边有翎毛残渣的扔掉。

5、锅煮沸之后放进小盘子隔水蒸，燕窝务必隔水蒸哦，并且不可以猛火灶，要用低火。

6、三十分钟之后，嗅到蛋白质的芳香，就可以关爆火。你假如感觉不足甜能够适当加老冰糖。"

"吃燕窝的摄取量

依据不一样群体的要求，大概能够分成下列三种摄取量，大伙儿能够依据自身的状况来挑选吃燕窝的是多少。

经济实用使用量

每个月40-60克(3-5克/次，每星期2-3次)

适用范围：电脑上工作人员，一般维护保养，改进轻度亚健康。

基本型使用量

每个月90-150克(3-5克/次，每日1次)

适用范围：长期性烟民，长期性室外工作人员，长期性画妆者，女性更年期，体质虚寒，内分泌紊乱，营养成分不平衡和已经瘦身群体，肌肤黑色素暗黄，外皮皮肤晒伤，皱褶显著，呼吸系统不适感，心血管，内脏器官虚弱者。

輔助针灸理疗量

每个月150克/300克(5-10克/次，每天1-2/次)

适用范围：怀孕预产期，生完孩子产后无奶少奶，中老年人肺呼吸系统疾病病人，妇科疾病病人，手术后恢复期群体，对于肌肤顽症，肺脏、心血管以及他内脏器官的病症的輔助医治。