孩子吃鱼胶做法

牛乳炖花胶的作法

原材料：花胶40g;新鲜牛奶500毫升;姜片适量;老冰糖适量。

作法：

1、花胶提早泡发，随后锅中烧开水，下姜片和米酒烧开，把花胶绰水变松后捞出;

2、剪或切割成花胶丝;

3、把花胶丝和姜片一起放入炖锅;

4、添加约七八分满的新鲜牛奶;

5、按电子器件炖锅表明，在外场也添加适量沸水;

6、盖好外盖，炖约3钟头上下;

7、类似好的情况下添加老冰糖，炖化就可以。

"花胶鱼头汤

原材料：花胶200g、江鱼仔五百克、油适量、鱼露适量、鸡精粉适量、香莱适量、姜片适量。

作法：

1、将切完的花胶清洗，焯水。

2、倒入电炖锅中，引入适量的冷水，接电源，煲2钟头。

3、将鱼仔择洗干净。

4、放入火锅中，倒入适量的冷水。

5、盖盖子，火灾煮滚。

6、装文火煲三十分钟。

7、将鱼仔捞出，倒入煲好的花胶。

8、倒入适量的食用橄榄油。

9、放入适量的鸡精粉。

10、倒入适量的鱼露，煮滚，就可以熄火，撒上适量的香莱。

"花胶服食方式 与使用量

口服煎汤，9~15g;熬膏或研粉入丸散，适量。外敷：融化涂覆。"

小朋友能够 适量服用花胶。

花胶是一种纯天然的蛋白，花胶具备非常好的服用和功效与作用，其带有丰富多彩的蛋白及多种多样营养元素及其身体没法生成的碳水化合物原素，可以填补少年儿童平时所需营养成分，另外也有着非常好的作用;

小孩子服用花胶，是提升营养成分的重要途径。花胶带有的营养元素关键为蛋白，其成分达到84.2%，人体脂肪仅为0.2%，是理想化的高蛋白食物低脂肪食品，小孩子常吃花胶有利于提升抵抗能力，促消化，防止食欲不佳，从特色小吃花胶小朋友肌肤能变的很好。

"花胶家中泡发流程：

第一步：把花胶放入含有姜片的冷水中，提议依据花胶薄厚放入电冰箱泡2-8钟头，数次换水可除腥，超低温泡发口味和营养成分更强;

第二步：这个是10头的母胶(较为厚)，泡了一晚，略微变松了一点;捞出略微刮洗血渍;准备好葱姜，我有时候会放香莱嘿嘿;

第三步：烧滚葱姜水，添加米酒，把厚的花胶装进去滚3-五分钟(薄的滚1-2分钟),由此可见花胶迅速就打卷，歇火。

第四步：滚过葱姜水时，快速把花胶放入凉水(凉水)里，凉水可让花胶锁定胶原纤维;花胶的溫度降下去后，再换一盘凉水放入电冰箱超低温泡发6钟头或是一晚;这流程很重要，保存口味，避免 花胶的胶原纤维过多外流;

第五步：扔掉水，再度用刀割去血渍种的一部分，那样能降低腥味儿;

第六步：泡发好得好的花胶，花胶既不容易泄身，也涨变大，又维持了口味。