深海花胶的价格

海底鱼胶价钱：8头鳘肚公￥1580零元500克、45-47头白花胶片￥1180零元500克、10头鳘肚公￥1088零元500克、20-22头优选鸭泡肚￥1880元500克、7-8头优选鸭泡肚￥2580元500克、5-6头扎胶公￥538零元500克、30头鳕鱼胶￥780元500克、60-65头优选花胶筒￥1480元500克、38-42头优选小金龙花胶筒￥1680元500克。

"花胶的购买：

要是比照这4点，药房和滋补养生行的服务生一看便知你是内行。最先取得鱼胶，我们要先明确鱼胶的种类与原产地，在我国尽管有鱼胶，可是生产量并不大，药房、滋补养生行等卖的鱼胶大多数全是海外的，这种鱼胶的原产地有越南、墨西哥、英国、印尼等，但以在我国广东省外海生产的鱼胶为最高成交价，非常是南澳水域的黄唇鱼胶最有价值。因该海域归属于咸谈水交汇处，纯天然矿物成分较高，因此生产的鱼胶品质更为好。次之大家从颜色上开展比照，一个性价比高的和一个品质差的鱼胶比照后比较突出，一般性价比高的鱼胶，从颜色可以看得出材质清洁，不带有积血或是有血的出現，把它另外放到阳光底下，以展现色调浅黄、透明色为佳品。而品质差的鱼胶，很有可能会出現曝晒后开裂、颜色不匀称或是洁白无瑕。实际上真实质量好的鱼胶，历经消化吸收日月精华后，鱼胶的色调会加重，颜色越重意味着它越阵年。并且阵年鱼胶的益处是胶原纤维的浓度值减少，但营养元素更加容易被消化吸收，更为滋补养生，都还没腥味儿。接下去比照的是尺寸、薄厚、干燥度及味道，同一个种类的鱼胶，就应当挑大的厚的，由于块头越大的鱼胶，品质是越好的。一斤一只之上的鱼胶，皆为上品之品。随后大家也要闻味道和看干燥度，老渔民说：多拿好多个鱼胶一起闻，没嗅到有腥臭味的鱼胶为宜，炖煮以后就不容易有腥味儿，相反闻着味道腥的鱼胶，无论炖煮前怎么清洗，炖煮后都是有腥味儿。而人有旦夕祸福，鱼胶在晒的全过程中在所难免淋到雨，而如果晒不干得话，鱼胶便会变为滥情鱼胶，便是鱼胶霉变腐烂变质了，这类鱼胶是不可以服用的，因而一定需看鱼胶是不是舒爽。最终便是要选公的鱼胶，鱼胶是有公和母之分的，以赤嘴鱼胶为例子，公鱼胶多见鞍子状，鱼胶正中间厚两侧薄，以透明色、呈深咖啡色、身厚、干淡为上品之品，烹制后牢固筋道。而母鱼胶则略圆而平整，表层展现波浪形，材质薄，炖煮后可溶，口味滑爽，因而在价钱上应比公的划算许多。看了以后，有木有感觉涨知识了呢?学好老渔民教的这四点，服务生一看便知你是内行，就害怕坑骗你呢。

金瑶花胶扣瓜脯

原材料

调味品：浓老母鸡汤200克，上汤300克，生姜片2克，淀粉和面粉5克。

作法

1、节瓜清洗，顺长一剖为八份;锅内放入上汤，小火烤开后放入节瓜、生姜片文火煨五分钟至进味，用淀粉和面粉2克水淀粉勾芡，起锅放入汤碗中(此全过程还能够将上汤放入碗中，放入节瓜、生姜片火灾蒸3-四分钟，取下将料汁水淀粉勾芡)。

2、花胶切长10cm、木筷般大小的条;瑶柱搓成细丝。

3、锅内放入浓老母鸡汤，小火烤开后放入花胶条、瑶柱文火浸30-40秒左右，用剩下的湿淀粉勾芡，起锅浇在节瓜上。

特性：

原材料配搭新奇，鲜香十足。