阿胶鸡蛋羹 产后
阿胶有非常好的补阴补血补气的功效、是一种非常好的美容养颜滋补品。阿胶不仅能怀血补血补气,还能根据提升血夜内血细胞的成分及胶原蛋白粉、推动血夜的凝结,以做到活血的目地。阿胶内带有较高的营养元素锌,对推动身体的内分泌系统、提升免疫功能、提高人体的承受工作能力均有重大意义。
阿胶有一种很明显的特殊气味,加上传统式服用方式较为不便,很多人尽管了解它的益处,却不喜欢服用。今日就给大伙儿详细介绍一个自身常常服用阿胶的方式,即不不便,又美味。那便是阿胶蛋羹。阿胶和牛奶和鸡蛋配着吃,能够 极大地降低阿胶自身的味道,又提升了营养成分。
食物清单
主要材料:阿胶颗粒一包、生鸡蛋一个、奶粉两匙
辅材:白砂糖少量
作法流程
1、它是全部原材料。
2、用开水(水和生鸡蛋的占比约在2:1)把阿胶颗粒开,加少量白砂糖调料。
3、等(2)凉至不烫口时,添加奶粉调均匀后放凉预留。
4、生鸡蛋打入碗里用筷子打撒,随后把(3)渐渐地倒进鸡蛋液里轻轻地拌和至彻底结合。
5、把拌和好的阿胶鸡蛋液静放一会,随后盖上一个菜盘或保鲜袋,水开后放入锅中用低火蒸十分钟就可以。
6、趁热吃或是是把晾凉后的鸡蛋羹放入电冰箱里冷冻一会,就象吃牛奶布丁一样。
小技巧
1)假如喜爱嫩一点的鸡蛋羹,能够 稍微提升水的占比。
2)假如讨厌牛乳得话,并不放,但水的占比不适合超出2。
3)蒸的情况下合顶盖,可使生鸡蛋更软嫩。
常见问题:
1.阿胶不可以与别的中药材一起入药剂煎制,务必用药水或沸水、米酒融化后服用。
2.阿胶特性粘腻,妨碍消化吸收,故脾胃虚寒、食欲不佳者不适合服用。
3.中医辨证有湿痰及恶心呕吐、胃脘痛者不适合服用。
4.发烧感冒期内也不适合服用阿胶。
"普遍的假冒伪劣阿胶类型
1、牛皮革胶
质硬不易碎;颜色呈暗红色;对光线透視呈乌灰黑色,透明色;气微,味微甘;烧灼有浓郁的浊臭味,水试水溶液液位无液滴。
2、杂皮胶
用旧杂皮、烂皮、边料等做成,颜色呈深褐色;暗淡无光;材质坚毅,不容易粉碎;对光线透視不全透明;有腥臭;10%的溶液呈淡深棕色或乳白色,浑浊,白色泡沫塑料较多;灰化后沉渣成米黄色或灰白色,粉泥状,易受潮;味咸涩,口尝具细沙感。
3、骨胶
小动物碎骨做成,表层不全透明暗淡无光;有汽泡引发的小圆孔洞;侧边有不规律的皱褶;质硬不容易粉碎;气微臭。
4、果胶类
光滑明亮;质脆;气微或具墨水样臭;火试后会变成白色块状粉,不粘结。"
一般来讲,阿胶一天只必须服用一次就可以,每一次服用的量要融合身体情况操纵在五克到十克上下,服用時间提议挑选在每日早饭以前,由于早饭以前人体的消化吸收实际效果是最好是的。有盆友很有可能会由于不清楚应当吃五克還是十克而困惑,有关这个问题我提议要融合身体情况来做合理性调节,切勿盲目跟风的扩大或是降低服用量。