什么季节适合吃燕窝

秋色宜人时，也是气温更为干躁的情况下，这时吃燕窝，恰好能够 滋养一下。“燕窝入肺发火，入肾滋水，入胃健脾，补而不燥，润而不滞”，清朝《本草求真》是那样点评燕窝的滋补养生作用。做为秋天养生上品，燕窝含蛋白49.9%，有很多的生物活性蛋白质分子结构，也有空间向量人体脂肪和磷、硫、钙、钾等成份，对身体有补阴促根的功效。燕窝能滋肺润肺、提升功能免疫能力，脾气柔和，老老少少都合适服用。

实际上在这以前，元朝贾铭的《饮食须知》一书里，有叫法为“燕窝，味甘平，黑黄发霉者有害，勿食”的记载。清康熙年的《调鼎集》记载的数十种“上席莱单”中，名列首位的便是燕窝。《明史》中亦有记载柔佛产窝燕，明朝《东西洋考》又好几处记载贝德列国土特产燕窝。

"吃燕窝有哪些忌讳

燕窝一般非常少有食材配伍禁忌，可是吃燕窝期内尽可能還是吃的口味淡一些，不必吃油腻感和辛辣食物的食材，人到发烧感冒得病的情况下人体下降，吸收力差，尽可能也不必吃燕窝，燕窝不能和药品一起服食，吃燕窝的情况下也要防止饮茶，以防茶毁坏燕窝的营养成分。"

"柚子纯蜂蜜燕窝

柚子的作用:在《本草纲目》中有记载,“饮食搭配,去胃肠中恶气,醒酒毒,治喝酒人一口气,食欲食口淡,止咳化痰”,而以柚子做成茶剂,在我国古代及其其他国家,日本国、日本都是有此习惯性。在当代人的意识中,柚子茶还具有美容护肤的作用,由于啊,柚子中带有丰富多彩的vc,比青柠檬多三倍呢!!除此之外《本草纲目》讲到,柚子味甘酸、寒性,具备行气止咳化痰、润肺止咳清肠排毒、补血补气健脾胃等作用,能治食少、口淡、消化不好等症,能促进消化、除痰解渴、行气消结。柚子皮疏肝理气、除油解腻、是降火的佳品,长期性服用也有美容护肤之作用。

主要材料：燕窝(一盏)柚子(适当)纯蜂蜜(适当)

作法：

1、将柚子用盐搓洗一下，除去外皮的果蜡(搓洗时无需放水，立即用盐往返搓洗就可以)。

2、将搓洗好的柚子清洗整洁，随后用削皮刀轻轻地把柚子外皮削下，用劲不必过深，外皮取的越薄越好。

3、将切好的柚子表皮切成丝，越密就越好。将皮丝装进有冰的锅中，水烧开后煮五分钟，这般不断三次，每一次必须鱼缸换水，直至皮越来越全透明，滤干水份预留。

4、将柚子瓜瓤撕成一小块，与表皮丝、纯蜂蜜、冷水一起放进锅内(水未过全部原材料就可以)，用火灾烧开。

5、大火烧开后，转文火渐渐地熬，要留意用炒勺一直拌和避免黏锅。等水分渐渐地收湿，柚子肉变金黄色后就可以。那样柚子酱就搞好了。

6、燕窝用矿泉水泡开4-五个钟头上下，撕掉预留。

7、燕窝放进炖锅中，水超过食物一部分就可以，隔水炖20-三十分钟上下。

8、把柚子酱倒进煮好的燕窝中，搅拌均匀就可以吃完。"